魔芋食品加工过程中,使用的魔芋食品机械是一款重要的设备,通过该设备,可以为大家提供多种种类的魔芋食品。那么,魔芋食品的生产流程分为几步?
1.首先需要具备一种模具;
2.将主料魔芋淀粉与辅料卡拉胶、消泡剂以及水混合并调配成魔芋原料;
3.将魔芋原料放入模腔中;
4.模压该魔芋原料;
5.脱模并获得魔芋半成品;
6.提供一套煮制设备;
7.将魔芋半成品放入煮制设备中,并煮制定形;
8.收集并包装魔芋食品。由此生产方法生产出来的魔芋食品外形美观多样,口感好,可以直接食用,也可以作为食品配料使用,并且工艺简单,易于实施。
魔芋加工中一个重要的流程就是去皮,魔芋在清洗、去皮前要进行浸泡,使其边缘、芽眼和沟槽内的硬泥松软溶脱、皮层脆润,以便清洗、去皮,去皮包括手工去皮和机械去皮。
襄阳天然星食品科技有限公司是从事魔芋食品机械制造、销售,及魔芋(调味)食品生产技术咨询的厂家,并引进了日本新技术,联合大专院校的对相关技术进行了改良、创新,为多家食品企业提供了高标准,高质量的魔芋食品机械。针对不同客户的需求,公司开发出,创业型小型魔芋机械,中型魔芋机械设备,大型(调味)魔芋食品机械设备等供广大客户选择。切片机采用往复切片机,该机可实现连续自动给料、芋片尺寸均匀,对大小不同的魔芋适应性强,易与烘干机配套。
湖北魔芋机械包括成型机、膨化罐、毛肚机、虾仁机、热水槽(冷水槽)鱿鱼卷机等。通过这些设备我们可以加工成湖北魔芋素毛肚、素五花肉、素黄螺、素猪耳、素蛋片、仙菇豆腐、魔芋粉丝、素生鱼片等。魔芋机械的使用带动魔芋行业的发展。为保证其工作的安全可靠,应定期检查,当发现落下停车杆后,前辊继续运转超过1/4周长时,应调整制动器的调节螺钉,减少制动瓦与制动轮的间隙量,当制动电磁铁产生不正常声响时,应放大制动瓦与制动轮间的间隙量。以下是各种类型的湖北魔芋加工设备的使用参数介绍:
(一)、精炼机:规格:900*650*1100(mm) 电压:220v-380v 功率:2.2kw 重量:250kg
(二)、膨化罐:规格:1000*1000*2200(mm) 电压380v 功率:2.6kw
(三)、成型机:规格:1400*1000*900(mm) 切魔芋丝、素腰花、素生鱼片、素虾丝、仙姑豆腐等
(四)、凝固机:规格:500*500*900(mm) 电压:220v 功率:0.5kw
(五)、毛肚机:规格:650*600*1100 (mm)电压:380v 功率:0.75kw*2
(六)、虾仁机:规格:600*500*1000(mm) 电压:380v 功率:0.37kw
我公司不仅提供以上的魔芋机械设备,同时还提供成型的魔芋食品,有需求的客户可与我们取得联系哦。
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