1、丙酸具有降低胆固醇的特性
对于胆固醇较高的人群,日常饮食中需多以膳食纤维为主,膳食纤维进入人体后会被细菌分解成为短链脂肪酸,其中这就包括丙酸。当丙酸数量达到一定时候,其会对人体胆固醇降低有很大作用,能作为降低体内胆固醇的一个指标。
从现在研究证明来看,丙酸跟其它短链脂肪酸相比,研究相对较少。但不可否认,丙酸对人体同样拥有重要健康益处,所以大家可不要忽视丙酸。
丙酸也属于肠道细菌分解膳食纤维细菌产物之一,碳水化合物被肠道细菌分解时,丙酸就形成了。分解膳食纤维产生丙酸的细菌,主要来自拟门、厚壁菌门和毛螺菌科的细菌
面包和蛋糕、以及人造香精中都喜欢添加丙酸或丙酸盐来进行防腐,但是人们发现从食品中摄入的丙酸在短期内会导致、胰岛素偏高,而且长期摄入将会造成肥胖和胰岛素抵抗等更严重的症状。此外,丙酸作为有腐蚀性和刺激性气味的低毒性无色液体,人体轻微接触丙酸,即、鼻、咽喉有刺激作用,高浓度接触对个别人可能出现肝、和的损害,持续大量吸入,可致呼吸;误服者可产生恶心、呕吐、、腹泻等,长期接触丙酸有时可致混浊、继发性等危害作用。原文链接:http://www.sjgfc.com/caigou/show-19122.html,转载和复制请保留此链接。
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