使得厂房设备投资较大,亦增加了设备运行费用。一些中小厂则在车间中以一台大功率的锤片式粉碎机代之,使得设备能耗高、生产率低、操作使用不方便、粉尘大、噪音大、曲粉质量达不到生产要求针对以上问题。
曲块的形成及破碎
曲块为各大曲酒厂用量很大的糖化发酵剂。曲块的制造,因酿酒工艺不同而不同,高梁酿酒,曲料主要由大麦、小麦、豌豆等组成。
保养的时间由使用和管理人员自己灵活掌握,可自主计划和控制,是主动的预防维修手段。而修理则是对已发生故障的小型酿酒设备进行修复,目的是使其恢复原有功能,保障生产设备正常运转。修理的时间不由维修人员自己掌握,计划性和可控性也差,是一种被动的维修手段。
2、维护比修理更节省费用:由于维护是对正常运转的小型酿酒设备进行的保养,不需要更换零部件,在经济上花费较少,生产设备能正常运行,不影响厂内其它设备的使用,也不影响生产的进行。
酿酒设备对于酒行业来说是非常重要的,要想保证酿酒设备产品质量,减少故障的发生,维持其原有的工作能力,就要做好酿酒设备的维护保养,只有平时对其好好维护保养,就能减少酿酒设备维修所带来的损失,从而能够为制酒厂家或作坊带来更多的利益。
维护比修理更重要
维护是对正常运行的生产设备进行定期或不定期的保养检查,其目的是保证生产设备不发生或少发生故障。而修理则是对已发生故障的生产设备进行修复,目的是使其恢复原有功能,保证生产设备正常运转。
维护比修理更节省费用
由于维护是对正常运转的生产设备进行的保养,不需要更换零部件,在经济上花费较少,生产设备能正常运行,不影响厂内其它设备的使用,也不影响生产的进行。修理则不同,是对生产设备已经发生的故障进行排除。既然是故障,就说明已经发生了零部件的损坏,要更换一些零部件,一般代价都很高,费用也较大。
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