为何驴皮成为原材料?药膳可选择“荷叶瘦肉汤”:猪瘦肉250克,鲜葛根250克,鲜荷叶15克,精盐适量。驴起源在非洲及西亚,后扩散蒙古、新疆一带。张骞出塞时将驴引进到了中原。后被农户广泛饲养,成为中原地区与牛马猪羊同等重要的家畜之一。 五代至宋实行“牛皮之禁”。古代民用用途广泛,特别是军事上制作将士的甲胄、车马挽具及制胶用于弓。古代农业社会,耕牛是极其重要的生产工具,不能随便宰杀,只有病、老死之牛皮。正是上述原因,唐代已大量用驴皮胶。宋代的牛皮胶或系民间取官府舍弃的劣等牛皮制成,以致医家认为不堪药。
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指保养、调养、颐养生命。即以调阴阳、和气血、保精神为原则,运用调神、导引吐纳、四时调摄、食养、药养、节欲、辟谷等多种方法,以期达到健康、长寿的目的。
夏天来了,燥热的天气容易让人倦怠,许多人对热饭热菜食欲不振养生,又恰逢海鲜、夏季水果时节。有人吃到上火,有人不仅上火还流鼻血……中医说夏季养生,饮食讲究健康,那些食物我们要避免要少吃呢?降火食方:百合绿豆粥、荸荠藕汁汤百合绿豆粥:百合与绿豆的清热和降火能力是得到大家公认的,绿豆味甘,性凉,具有清热、消暑除烦、止渴健胃的功效。避免生食水产品,少用热性调料,肉类要少吃,少吃坚果,热性水果不多吃。
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夏季养生三大原则
清心祛暑夏季五脏属心宜清补,心喜凉,宜食酸,如小麦、猪肉、李子、芹菜等。食物以性寒凉味酸为宜,不吃辛辣温燥的食品。但冷饮不要过度吃,以免伤及正气而引起病理变化。
清热利湿生津止渴因津液消耗过多,宜清热生津止渴,因暑湿并重,应清热利湿、清暑化湿。长夏五脏属脾,宜淡补,脾恶湿,宜食味甘、性寒的食物。因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功效,因此不宜食用。
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饮食失调引发把火--胃火
典型症状:痘痘长、牙龈肿、口角烂
胃火分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、舌红、少苔,这部分人一般都有老胃的底子在,在中医上说是“平素胃阴不足”,加上起居失度、劳累引起上火;过年期间占数的还是吃出来的实火,“辛辣烈酒,膏粱厚味”,表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。方法为仰卧,头东足西,舌抵上顺,闭口闭目,鼓漱30次,使口中津液逐渐增多,待津液满口时,缓慢咽下。
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