目前各个大街小巷都能看到大、小超市,这些店的云集造成了相互之间的竞争也加剧,创业者也在思索着如何挖掘便利店销售潜力,实现销售的稳步增长,接下来谈谈便利店经营主们几个经营策略。一、商品科学组合策略经营便利店十分强调资源的有效利用,便利店商品配置不当,会造成顾客想要的商品没有,不想要的商品太多,创业者可以根据便利店目标消费群体的购买取向进行资源有效利用,把商品分为即时消费品类为主、季节性消费品类(如冷饮类)、服务类为辅的商品类组合。 次数用完API KEY 超过次数限制
便利店成本管理1.开店费用在商店的开头,肯定会有很多费用:租金,装修费,硬件和设备费(如收银机,冰箱,货架等),特许经营费 存款。这些成本几乎总是打开商店的成本。在价格方面,讨价还价的空间不大,因此每个开店的朋友都应该在商店开头准备这些预算和资金。2.每日费用水费通常不多用。它主要用于拖地和摩擦货架。在日常生活中,你可以注意水资源的循环利用。例如,将一个盆放在冰箱底部,用水来清洗,然后清理霜。用于在熔化后擦拭架子。 次数用完API KEY 超过次数限制
要注重开业后店长员工广泛听取消费者的反映和意见,并坚持定期做好销售数据分析,不断对门店经营商品结构进行优化调整,促使商品结构合理化、科学化。强化门店基础管理工作,创造良好购物环境和氛围商品陈列和卫生工作是门店zui重要的基础工作,要着力抓好。1、便利店货架资源少,要特别重视商品陈列,便利店商品陈列除遵循一般陈列原则外要注意以下几个方面:①商品要时刻整理并补货,保持整齐丰满。(便利店出样面少,顾客拿走几个就显得比较空了)。②充分利用货架资源,层板间距高出商品2—3cm左右即可,不能使层板间距过大,露出货架背网及背板(包括顶层)。 次数用完API KEY 超过次数限制
想要创业必须对便利店行业有足够的了解,想要成为一名合格的便利店经营者,首先要懂得便利店这七大经营真相。一、与视线平行的商品利润高一般来说,销量zui佳的物品摆放位置依次为与顾客视线平行处、齐腰处和齐膝处。其中,前者是便利店货物摆放的zui佳位置,可增加七成销量。所以,便利店应该把利润较高或者快过期的产品放在1.5米到1.7米的高度之间,方便大家看到后随手就能拿取。二、zui想卖的东西放右边便利店可以利用人们习惯用右手的习惯,将zui想推销的、利润较高的商品,放在主购物通道或展柜的右侧,顾客经过时,会被一些本不需要的商品激起购买欲 次数用完API KEY 超过次数限制
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