随着欧式家具及欧式生活文化的影响,国内中家具客户越来越注重生活品质,特别是在厨房的风格设计和家具选材等方面下足功夫,这其中表现突出的就是开放式厨房,岛式厨房的出现和发展。开放式厨房配套的抽油烟机,更是风格独特,深受厨房爱好者喜爱。意米特厨房电器在中岛油烟机生产制造领域已经有6年的市场经验,在国内外属于行业中的佼佼者。岛式橱柜在国内的生产制造技术已相当成熟,市场前景良好,从而在家装行业使得开放式厨房逐渐成为市场主流。采用开放式厨房一定要做好通风除烟,不然做菜时油烟会飘到餐厅、客厅,时间久了白墙壁会发黄,因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的,开放式厨房能有大一些的窗子,这样能确保良好的通风性,以减除室内的油烟味儿,而且也能让室内的光线更明亮。
餐饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中,是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一,对大气环境及人体健康会造成极大的危害。我国在2001年颁布的《餐饮业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001),为油烟治理提供了法律依据,使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。但在实际行动中,仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善,净化效率低,没有达到预想的效果。市场上的建材品种越来越多,业主对厨房装修材料的选择空间也越来越大,特别是在一些墙面磁砖、地砖、橱柜门和台面的选择上,不少业主对一些时尚美观的装修材料情有独钟。
厨房装修中一体化整体厨房用具越来越流行,但一些业主在使用后就会发现,虽然整体厨房用具使用比较方便,但往往存在一些问题。整体厨房用具的设计都会充分考虑到人体工程学原理,快捷的工作线路、适中的高度、方便的使用方法,减轻使用者的劳动强度。但因缺乏针对每个使用者的个性化设计,很难满足每个业主的需要,加上对厨房规格等有一定的要求。置换通风进入厨房的送风气流流动类似活塞流,整个房间存在温度和污染物浓度梯度,室内气流由此分为下部单向流动区和上部混合区。
厨房材料的使用多元化和个性化的一种趋势,但还是应该坚持以实用性为主。一些业主没有根据自己对厨房的实际使用需要选用装修材料,而是过分追求装修材料的时尚性,如使用一些表面有着各种浮雕式图案的磁砖,虽然可以给厨房营造出各种时尚的装修效果,但若厨房使用时产生的油烟比较多,这些磁砖就会成为使用者一个沉重的清洁负担。“这些磁砖凹凸不平的表面,很容易成为藏污纳垢的地方,滋养细菌。侧吸式抽油烟机则是安装在灶的侧边上,能教近距离吸取油烟,吸烟效果会比顶吸式好。
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