注意事项:
一定放在有平稳结实的台面上
电源不要插在多项插座上,必须专项使用
接的电源一定要是接有地线的
使用炉具前必须加水,避免伤害炉具底部旋转及减少加热管寿命,水位是水流出即可;
使用后在有温度的情况下放水,避免油凝固难倒出;
加水必须顺玻璃桶外壁进入
清洗使用玻璃桶时放在盆里或不锈钢水盆,不要放在水泥材料避免碰到玻璃壁;
烧烤炉的性能特点如下:
斜漏排是高压生铁铸造,导热快,耐高温,抗摔打;
天然火山石铺垫,既能分散火力让食品受热更均匀,又能增加食物的营养使之更美味;
斜漏排自带导油槽设计,配备加长式设计的接油盒,位于弧形前面板的下方,方便实用;
密合良好,带接碎渣装置,不遗漏火山石碎渣;
采用进口燃气阀门、EGO温控,精准温度控制,带有安全装置,能防止漏气漏电,避免火灾的发生;
烧烤炉顶部的烧烤网架为铁丝结构,在长时间高温烧烤过程中,会发生热胀冷缩的物理反应,变得稍软,或者出现轻微扭曲变形,此为正常现象。其他餐具及辅料:油,佐料(糖,辣椒酱,沙茶酱,辣椒粉,胡椒粉之类的这个看各人口味)。由于烧烤炉的高温度有所限制,不会将烧烤网架烧熔烧断,当烧烤网架发生变形时,只需用工具稍微拨动扶正即可,而且当烧烤结束后,变形的烧烤网架一般也会自动冷却复原。
烧烤过程中,炉子底部一定要有水,不能干烧。带风机的烧烤炉,风机开启时间定为打火点燃红外线板至发红时再开为佳。一般可选择开火之后3-5分钟时再开风机。
在烧烤食物前,先将烧烤炉的烧烤盘上上刷一层油,以免食物粘在架上。火机油静置吸收一分钟,用长柄点燃器将其点燃,然后放进堆起的煤球里。随时用铁刷刷去烧烤盘上的残渣,保持烧烤炉盘的清洁,才不会影响到食物的风味。如果你准备在家中自制烤肉,选择了烧烤炉后,那么炭火的选择是一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜,有的劣质炭火火势不够,甚至根本不燃;还有的烧着后会起很大的烟污染食物。
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