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1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构。

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

3、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型。

山东国龙食品机械有限公司是中国不锈钢压力容器及不锈钢设备制作企业，国龙机械生产大型卤锅价格。

大型卤锅价格标准操作

1.1液体流完后，用纯化水对可倾式反应锅清洗。

2.2注意压力表压力，使之保持在≤0.10Mpa，且能保持加热要求。

3.3检查可倾式反应锅安全阀的灵敏性。

4.4定期对油密封阀检查，防止漏油。

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夹层锅投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开底部球阀，然后再打开进气阀，待锅体夹层内的冷空气排尽后，关闭球阀，当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时，调定安全阀，使其达到本设备规定的泄压值时，自动放气，此时可关闭进气阀停止供汽。*锅底为球冠形封头，锅体直径大，有利于水分蒸发，有效防止馅料炒制过程中因馅料层太厚产生烧色现象。罐体为蕞佳设计，有助于加热或冷却过程中热量的有效流动和利用。

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国龙机械大型卤锅价格特点

*有全钢和半钢两种样式供客户选择。

*疏水阀自动排放使用过程中的蒸汽和蒸汽水分。

*排污口排放夹层中残留的冷凝水，简单方便。

*可固定在地面上的高强度不锈钢脚，增加了稳定性。

*锅底为球冠形封头，锅体直径大，有利于水分蒸发，有效防止馅料炒制过程中因馅料层太厚产生烧色现象。

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