排烟工程可以说是餐饮业中不可或缺的一项设备,其作用是将厨房中产生烟雾和油烟排出室外,保持厨房内的空气清新,保障员工和食客健康。在设计厨房排烟系统之时,不仅要考虑其功能和效率,还要考虑维护和保养问题,从而确保设备长期稳定运行。那么,厨房排烟设计中维护时需注意什么?
厨房排烟设计中维护时需注意什么?
1、安装维护人员需培训:
在安装排烟设备之时,安装维护人员需要受到培训,掌握设备维护和保养方法。他们需要了解设备结构和工作原理,以便在出现故障时能进行及时的维修。
2、清洁排烟设备:
排烟设备中非常容易积聚油污和灰尘,这些油污和灰尘会影响到排烟设备运行效率且也会引起安全隐患。因此,清洁排烟设备也是非常重要的。在清洁排烟设备只时,应使用清洗剂,而不是普通清洁剂。定期的清洗排烟管道,也是保持排烟设备运行效率重要措施。
排烟工程逛商场时发现吃饭的地方在商场的顶层,这么高是怎么排油烟呢,实际上很多商场都会安装排油烟风格,厨房安装排烟管道的时候,要遵循短原则,要不然会影响到排烟的作用,且很可能会导致油烟倒灌,商业排油烟管道用什么材料比较好?
商业排油烟管道用什么材料?
商业排油烟管道可以分为金属风管、复合风管以及高分子风管,不同材质的风管使用的场景也是不同的。
1、PVC排油烟管道
PVC排油烟管道的熔化温度很高,必须到达200度才会融化,且它的性能稳定,而油烟的温度不会大于200度,用起来更安全。PVC具有一定的防腐作用,还有一点就是PVC材料的价格也比较亲民,比较适合排烟管道使用,所以它的应用非常广泛。
排烟工程许多大型厂房企业都在想高温车间降温办法,解决高温车间带来的麻烦。说工厂降温方法,传统的降温方法就是电风扇和中央空调了,但是在工业方面用的比较多的却不是这两种,因为他们不是降温成本太高,就是降温的效果不好。那么,大型厂房通风降温方案有哪些?
1、利用负压风机降温通风
负压风机会将室内的空气排出,形成负压,让室内的空气流动,但是这样降温效果不明显,主要的作用还是通风。
2、安装负压风机+湿帘
负压风机会将风抽出,然后风就会从另外一边的湿帘经过,就会被湿帘的上面的水吸收掉热量,将空气冷却,达到降温的效果。
排烟工程在装修中首先考虑到的点就是抽油烟机的位置,切记不要因为美观等问题,将抽烟机连接烟道的管道拉得过长导致关闭抽油烟机后油烟回流现象。
3、窗户排烟
在打孔之前应向物业进行报备是否可行,然后为了防止在玻璃上开洞太小,导致金属传热过高引起玻璃炸裂,解决办法就是将孔径扩大,将烟管朝下伸出,防止雨水倒灌。
4、安装止逆阀
为了加强更好的排烟效果,可以考虑使用烟道止逆阀,烟道止逆阀可以防止烟道的油烟朝抽油烟机内倒灌。在使用烟道止逆阀的时候,止逆阀要定期进行清洗。
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