民以食为天,米以硒为贵。硒被誉为“心脏的守护神”、“血管的清道夫”,它对我们人体的作用不可小觑。1、硒元素是食物源抗l氧化剂,能清除体内自由基,防止细胞膜脂质过氧化物的破坏,它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300—500倍,抗老,延长寿命。硒能提高人体免l疫力,具有各种功能。硒能减低血l脂、血压,防止动脉粥样硬化,减少血l栓形成,缩小心肌l梗塞面积。
与普通大米一样,富硒米也是蒸着吃营养高,“硒在大米里以蛋白质形式存在,不会流失很多”,“富硒米尽量不要淘很多次,因为米糠也就是果壳里也含有硒。”至于每天该吃多少富硒米才够人体摄入硒的途径很多,在许多动、植物的硒含量尚不确定的情况下,仅仅从大米的角度来进行计算,这样并不合理。因此,应该选择多种天然富硒的产品保证硒的含量。整田要做到以下四点:一是冬前翻耕,让田间杂草、稻桩等有机质尽早腐熟,提高肥效利用率;二是田面平整,全田高低落差不过寸,平整度达到湿润育秧秧田标准;三是畦面软硬适宜,为防止种谷陷泥过深,造成出苗不齐,宜在翻耕做畦后次日播种;四是“三沟”配套,4m分厢开沟,沟沟相连,排灌方便,保证畦面没有明显积水。大田用种量因早、中、晚稻季节不同而用种量有所不同,一般为45.0~60.0 kg/hm2。播种采取人工直播,保证播种均匀,分田、分畦分配种子,先播种子的70%,后播30%补稀补缺。播后视天气情况保持畦面湿润状态。宁夏位于地球黄金分割线北纬38℃上,因无霜期长,昼夜温差大,年日照时数长,非常适合种植农作物,尤其是水稻。有人如此描绘宁夏:“其地绕五谷,优宜稻麦。”尤其是黄河上游的宁夏叶盛镇,是种植稻米上l乘的地区。因叶盛镇靠近黄河,有黄河水灌溉,那里的土壤会有多种矿物质与微量元素淤积沉淀,可使稻米味香可口,所含营养元素高且富含硒元素。
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