宁波进口商品溯源系统信赖推荐「合肥宇胜」鱼骨分析法

可追溯体系

可追溯包括2个途径：跟踪(Tracking)和追溯(Tracing)。跟踪指的是产品从供应链的上游至下游的正向流通，跟随一个特定的单元或一批产品运行路径的能力。追溯则是指产品从供应链下游至上游的逆向流通，即识别一个特定的单元或一批产品来源的能力，就是通过记录标识的方法回溯某个实体来历、用途和位置的能力。

定义

国际标准化组织(ISO)把可追溯性的概念定义为：通过登记的识别码，对商品或行为的历史和使用或位置予以的能力。建立相应的追溯体系，确保出现安全质量问题时能够追本溯源，找出问题症结所在，及时解决。将产品纳入追溯体系的两条途径是：一条按照产业链从前往后进行（Tracking），即从原粮种植基地、收购商、运输商、加工企业、到销售商。

产品追溯

主题内容和适用范围本制度规定了建立从原材料到成品实现的溯源管理台账、按批次进行生产加工，从原材料到成品实现有效溯源管理的工作要求。

本制度适用于生产部门各车间及生产操作人员、质检部、采购部、仓管员、质检员为做好从原材料到成品实现全过程各个环节的质量和安全卫生状态均可有效追溯的管理工作。

以上就是相关产品追溯的介绍。

产品追溯意义

对此，有分析指出，电商企业借助互联网、大数据、云计算以及日渐成熟完善的数据安全技术，依托电商企业所具备的海量公众用户，及服务公众的经验等优势，可以让追溯体系的建设成本更低、系统运行更稳定、安全性更可靠、公众参与更方便，从而的发挥追溯体系的价值。为建立和完善食品质量安全追溯体系提供技术依据。