自动式腐竹豆生产流水线加工过程:1.选豆。挑选较为大粒的的大豆为宜。中科腐竹加工设备厂家,免费提供上门安装调试、上门培训技术,技术老师1对1教学,直到您学会为止。去大豆皮是为了更好地确保生产制造出的腐竹色调美观大方,结晶状的豆桨出蛋白融合更强,出腐竹率高些。2.泡豆。依据时节,气温决策泡豆時间:秋春泡1~2钟头,冬天3~4钟头为宜。水和豆的占比为1∶3,手捏泡豆鼓涨变硬,不绵软为适合。3.打浆滤浆。三连磨浆机全自动甩渣(转速比不必过高的磨浆机非常容易毁坏蛋白)。从打浆到过虑自来水为1∶10(1Kg黄豆,10公斤水),碾成的浆汁选用滤浆机过虑后,以手捏豆腐渣疏松,无浆水为规范。4.煮浆。中科圣创应用蒸气煮桨,更安全性,沒有糊味!加温到100~102℃就可以。5.成形、获取腐竹。熟浆过虑后全自动温度控制到80~85℃上下,约四分钟就可起一层油品塑料薄膜(油性皮肤),设备会依据您对薄薄厚、筋度等必须设置的主要参数开展获取。6.回软、包裝。风干后的腐竹,假如立即包裝,堆密度非常大,因此要经回软解决。制成品腐竹,其外型为淡黄色,有光泽度,枝干匀称
传统式方式做腐竹.豆的存在的不足:基本应用炒菜锅.生产量低.占地区大.人力资源多.绝大多数资产都资金投入到工业厂房上,有的人应用两层锅,在锅下边生火,使火焰拖到炉尾处,要造(8米-10米)很高的烟筒,耗然料多,生产车间里边好脏,没法做到质量标准。到终残留的豆桨多、消耗大、生产量低、残品多。还一些生产厂家在两层锅里边排管路,用加热炉蒸气向供暖,可是锅里边温度,還是达不上蛋白所必须的温度,腐竹.豆成形慢,出去的商品筋度不足,口味不太好。还一些生产厂家为了更好地筋度好口感好,往豆桨里边加生成剂商品压根达不上我国质量标准。我厂中科圣创是一家有丰富多彩工作经验生产制造豆制品设备的公司。从业腐竹技术性领域而有16年,有丰富多彩的工作经验,给当代机械设备制造技术性不断试验,实践活动出一套新式环保节能腐竹机。新型腐竹机中科圣创百人研发团队全新力作新型腐竹机生产厂家:中科圣创!山东中科圣创豆制品设备厂家是一家经局批准、认可的从事豆制品设备研发、生产的企业!厂家占地面积500余亩,拥有在职职工300人,其中主要从事研发与定制技术的人员近百人!随着国家对环保、新农村改造、食品安全的重视,腐竹生产厂面临新的挑战!传统工艺老旧,产能低,人工成本高等等已经成为制约腐竹厂发展的主要因素。中科圣创全自动腐竹机器采用微电脑控制,自动化程度高,产量高,操作简单,整机采用不锈钢,耐高温,耐腐蚀美观,干净卫生。
中科圣创研发、生产的新型腐竹机!今天中科圣创技术顾问高经理为您做如下介绍与分析:自动腐竹机整机采用不锈钢制作,在清洗时除了要注意不要用水直接喷淋电器原件外,无需特殊注意其他。是中科圣创百人研发团队,总结多年市场反馈结合目前国际新型材料学、机械设计学的产物,生产的设备极大解决了以上问题,一人可同时照看多条线!生产效率提高一倍!豆浆利用率达到98%!深得广大腐竹生产厂老板、工作人员的欢迎、喜爱!
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腐竹生产设备采购须知腐竹生产设备采购须知
腐竹生产设备是豆制品加工中的一个品类!生产腐竹的设备有很多,其中市面上较多的为半自动腐竹生产线。
其中操作是将煮熟的豆浆放置在储浆桶内,将豆浆均匀放置在腐竹成型器内。等豆浆内的蛋白质结成一定厚度的豆皮后就可以直接揭起。
自动腐竹生产线,采用自动放浆、流浆后自动成型、采用自动成型器自然成型,经过烘干层的烘干后即为成品!
中科圣创豆制品设备厂家!各种腐竹生产设备均有,欢迎您的咨询选购!联系高经理 豆制品工艺师为您提供详细的设备讲解与工艺介绍!
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