星级农贸市场标准
市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外,还应达到以下要求: (一)布局要求 1、场内经营者 100 户以上或市场建筑面积 2000 平方米以上; 2、通道占市场使用面积 30%以上; 3、食品与非食品经营区域分开设置; 4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开,宰杀相对独立、封闭; 5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开;
华东农副产品批发市场、华东水果批发市场隶属于鹏云集团旗下的分公司,由苏州意即达市场管理有限公司经营管理。它地处苏州市的吴江,拥有公路、水运的交通优势,承东启西、接南转北,具有江浙沪三省直达的优势,是构成华东地区农产品现代化物流的重要组成部分。从长远看,农贸市场升级、转型、甚至退出历史舞台是不可避免的,过去七、八年国内经济发达的城市和地区已经在新型农贸市场的构建做了很多有益的探索和尝试,而这些有益的经验很值得其他市场借鉴。
水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。包括:(1) 捕捞和养殖生产的鱼、虾、蟹、贝、藻类、海兽等鲜活品;(2)经过冷冻、腌制、干制、熏制、熟制、罐装和综合利用的加工产品。水产食品营养丰富,风味各异。低值鱼类和加工废弃物等制成的鱼粉、浓鱼汁等是重要的蛋白质饲料。市场成功运营多年,目前发展成熟稳定,经营业态丰富,辐射吴江区乃至全市。利用水产动植物制成的蛋白质水鲜产品,如油脂、胶类、维生素、激i素和其他制品,是有多种用途的化工、医i药i用品。
吴江华东农贸产品批发市场成功运营多年,目前发展成熟稳定,经营业态丰富,辐射吴江区乃至全市。市场有稳定的顾客资源和良好的口碑信誉为投资者提供健康、稳定的投资环境。近期,市场经过改造调整新增出部分蔬菜、鲜肉、水产、豆制品等各类品种摊位供徘徊在外的农副产品业主唯i一首i选。①看光泽:要选贝壳有光泽的,不同品种的颜色不同,白蛤较白,花蛤较黑。
教你如何挑海鲜:
皮皮虾
皮皮虾中国各地老百姓的叫法不一,也称虾蛄、虾爬子、富贵虾、撒尿虾等,选择皮皮虾和选活虾的方法差不多:
①是看活力:它在水中的游泳速度和频率,速度越快频率越高,说明越鲜活。
②捏硬度:捏皮皮虾头,越硬越好;
③看鱼鳃:是看其腹部的鳃,鳃越白说明越新鲜;
④看重量:同样大小重量越大越好。
⑤辨别公母:见下图所示,母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线,透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线,这是红红的虾子映衬出来的颜色;而公虾则是通体就一种颜色。
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