以密胺树脂为主要原料生产的密胺餐具,因生产工艺上存在的缺陷,易造成耐污染不合格。特别重要的是密胺餐具的生产工艺:原料是关键,倘若原料里树脂不足或原料球磨不够,原料较粗糙,会使生产的餐具结构松散,日常生活中的酱油、醋等容易渗入其中,不易去除,改进的建议是生产厂家应将原料进料关紧,主要注意原材料中树脂的含量,同时要充分球磨原料,以保证一定的细度。
检查消毒设备是否正常,如消毒池是否漏水、有无消毒液,消毒柜的温度是否符合要求等,消毒,可采用物理法或化学法杀灭餐具上的残留病原微生物,冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留,密胺餐具使用后应及时洗净,定位存放,保持清洁。消毒后的餐用具应贮存在保结柜内备用,保洁柜应有明显标记,感官检查,密胺餐具厂家建议先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作,有无弄虚作假,省略消毒程序。
密胺餐具在消毒期间是不需要打开门的,以免影响效果。消毒后,如10分钟的接触,效果较好。在消毒的过程中,除非必要,不要打开橱柜门,不仅会影响消毒效果,还会增加功耗。如果是餐具的高温消毒方式,消毒结束后,柜内温度仍然很高,一般在10 ~ 20分钟后,即可打开柜门。每次消毒完毕,电源应及时关闭,或拔掉电源插头。
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