大家都知道高温是具有杀菌的作用的,因此,通过高温具有杀菌的效果广泛用于肉类、豆制品方面的消毒处理。我们在包装这些物品时,需要使用一些耐高温的材料,而高温蒸煮袋就是其中一种。
高温蒸煮袋厂家表示,在包装方面,也产生了用于高温杀菌的包装袋高温蒸煮袋,它是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋,常用的材料有:外层选择强度高的聚酯薄膜,中间层选择具有遮光和气密性的铝箔,内层则选用聚烯薄膜。三层结构的有PET/AL/CPP、PPET/PA/CPP两种,四层结构的有PET/AL/PA/CPP。为增强复合牢度,复合在中间的BOPA要为双面电晕,且电晕值均不低于50达因。
为了保证高温蒸煮袋的产品质量,我们不仅要在生产工序中严格把关,而且还要保证客户能够安全使用,因此出厂前的检验工作是必不可少的。由于不同厂家的实验设备有限,水蒸气透过率、氧气透过率、蒸发残渣等指标测试较少,一般委托当地质检部门作季度性监督检验。6、不使用无菌包装机、而采用普通的液体包装机灌装,采用二次杀菌各种鲜奶的包装,可在常温下保质期达到1个月以上。但对于能做到的检验项目必须认真对待,不但测试蒸煮前的产品质量,更要测试蒸煮后的性能指标。
高温蒸煮袋破袋的解决方法
1、热封封边处破。
目前蒸煮袋普遍采用三边封制成平袋或自立袋的形式,由食品企业灌装后进行一边的封合
2、热封层与其外层脱层,蒸煮袋从热封边内侧内层裂。
复合膜层间脱离,会极大破坏复合膜整体的抗拉强度,造成袋体易裂,要解决这一问题,必须了解造成复合膜脱层的主要因素。
铝箔蒸煮袋具有哪些分类?
1、光铝袋:镀铝材料,外观银白色,表面光亮。
2、哑铝袋:镀铝材料,外观银白色,表面无光泽,乌面、哑面。
3、哑金袋:镀铝材料,外观暗金色,表面无光泽,乌面、哑面。
4、纯铝袋:纯铝材料,外观银白色(偏向瓷白色),表面有光泽,很有质地感。
铝箔蒸煮袋根据铝特有的性质用铝与其它高阻隔材质经过干式复合后制作成铝箔袋产品。铝箔袋具有良好的防水、防潮、防静电、防电磁干扰和静电屏蔽功能,机械强度高,热封性好。作为车间生产技术管理和操作人员,必须严格按照工艺要求去分公司、食谱卡,千万不要犯的错误。而且铝箔蒸煮包装袋特别适用于对静电敏感且有防潮要求的电子元器件的封装,精密机械设备、化学原料、食品、药品、光电、路线板、电子元器件的真空包装。
在熟食包装应用当中的蒸煮袋和水煮袋还是有一定区别的,怎样才能合理的选择蒸煮袋和水煮袋。
蒸煮袋,蒸煮袋是一个概称,因为蒸煮根据其使用环境的温度不一样,也有一般型(蒸煮温度在100~200℃,杀菌30分钟)、高温型(121℃,杀菌45分钟)和耐高温型(135℃,杀菌15分钟)之分。
水煮袋,其实通俗易懂的叫法是巴氏杀菌,水煮袋也就是说是用水来进行杀菌的,所以根据其水煮温度不一样
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