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屠宰设备的产品特性屠宰设备的产品特性很多，与传统式的宰杀方法比照拥有 很多特性：1.传统式的宰杀方法很凸凹不平，宰杀羊牛等牲畜时，很容易让人磕伤。而的屠宰设备是相对较安全系数的，如果将牲畜就结束了机械设备旁，将其套上，之后的整个过程就是系统化了。2.传统式的宰杀方法不清洁卫生，因为动物容量大、毛多，大伙儿的劳动量大等原因，一般并不能将家禽和牲畜清除的很干净整洁，脱毛也经常存在不绝等难点。用屠宰设备就完全无须担忧这类难点。3.自动化控制流程，全过程采用电脑控制，只需照看，浸泡的时间，分割的规格可以由人来控制。4.传统式的宰杀方法宰杀慢，许多本人每日仅有宰杀几头牛。而采用屠宰设备，更快、，无需自学能力，节省了人力成本。

，我们要对活羊开展接收工作中，羊的接收工作中是对原材料开展的检测工艺流程，立即关联到宰杀生产加工后商品的品质，因而活羊接收工作中非常关键，工作员一定要把好这一关。一、活羊的接收工作中车辆消毒活羊在入场前，屠宰厂的工作员须先对羊的车辆运输开展消菌，以避免车辆运输带上病原菌进到屠宰厂，一般应用3%的将全部运送车体消菌一遍。证票查验车辆消毒进行后，就需要开入屠宰厂。入场前，蓄主须向宰杀加工厂出示2个关键证。一个是动物产地检疫合格证实、一个是动物及动物商品运输工具消菌证实。这两个证全是由动物疫防检测单位审签，用于证实这种羊在运送全过程中办理手续合格，沒有被环境污染。证票查验合格后，然后就需要对羊开展感观查验。

羊宰杀后的加工工艺羊宰后的加工工艺包含体切分、储藏和冷藏。消毒工作中体切分对实际操作工作人员的卫生要求更为严苛，进到车间前先要开展洗手消毒程序流程。先用清水清洗双手，然后用洗手消毒液将双手表层的污渍洗干净，再用清水冲一遍，随后再将双手渗入消毒池，干掉残留的细jun，门把完全清洗整洁，并且用烘干设备烘干。洗手消毒程序流程完毕后，也要进到不锈钢风淋室开展全身上下消毒。转动一圈，使全身每个位置都能完全消毒。消毒時间为一分钟。待消毒工作中完毕后才能够进到实际操作车间。

刺杀放血1、立式放血：用V型皮带输送机将活羊传至宰杀车间，在皮带输送机上运输的全过程选用手麻家用电器将羊击晕，随后在放血台子上刺杀放血。2、倒立起来放血：活羊用放血吊链绑住一后脚，根据斗提机或羊放血线的提高设备将毛羊提高进到羊放血全自动输送线的路轨上再刺杀放血。3、羊放血全自动输送线路轨设计方案距车间的环氧地坪高宽比不底于270b250m，在羊放血全自动输送线上关键进行的工艺流程：上挂、（刺杀）、沥血、去一等，沥血時间一般设计方案为五分钟。