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月2日,星期日,晴 苜蓿菜 (约1440字) 星期天早晨,母亲在乡下打来电话,说是从乡下进城的长途班车上捎了些苜蓿菜,让我去班车站等候接车
接完电话,我的心里久久不能平静,母亲在乡下过得也很艰难,可始终没有忘记城里的儿子,于是自己有些菜或者杀个鸡、打个兔子等都要记着我
说来也让人不好受,这几天本来要带上儿子和妻子回趟老家,儿子一听回老家早早也就写完了作业,可我打电话过去,问回家的路咱样
听母亲和父亲说,这几天正在公路改造,堵车严重,回一趟家得两天时间,下去就得一天,上来也得一天,来回就得走两天,没有多少时间
车辆得等施工结束时才能通行,否则你就得好好等
我才记起这几天的报纸也说了,由于运输量大,路况不好,政府投资对310国道进行改造
在父母的劝说下,我们就取消了回家的念头
带上儿子在城边的山上进行了一次郊游,也是不能忘掉乡村情结吧
放下母亲的电话,我就早早来到长途汽车站等候,本应早晨6时捎上的东西,按平常早上9时准能接上车
可现在由于修路得等好多时间,我一直等到快十二点时车进站了
听司机说这还算好的,今天起的早,在路上没有等候少时间
从司机手里接过母亲捎的东西,我急急的回到家里
放下东西时先给母亲打了个电话,说东西接上了,一样也不少
有苜蓿菜还有油饼,有两根萝卜和豆芽
这菜你说城里多的是,就苜蓿也有卖的,其它菜不用说了,可母亲就爱给她的儿子捎,这是一种母爱的力量,也是对自己儿子的一种思念吧
或许我在电话中说过,快到三月三时要回趟家,母亲早早就准备好了东西
按说每年的三月三我是必回家的,家乡的三月三有庙会,家家亲朋满座、顾客盈门
还有社戏,好不热闹
我儿子也爱这时候去乡下玩,可路不好走就没有去成
妻子打开母亲的菜,先把苜蓿菜挑拣干净,准备中午做顿一锅面片吃
我们北方人爱吃面,一天少不了一顿面,我们一般是中午吃面
等老婆准备好了苜蓿的时候,我已做好了面片,老婆就钞好菜,面片下进锅里,煮了一会儿,很快面片做好了,我一个人吃了两大碗,老婆也吃了两小碗,儿子也吃了一碗
吃着吃着我们还说香
其实苜蓿能做好多菜,可以凉拌着吃,还可以炒着吃,苜蓿肉是一道很好的菜
还可以煮酸菜浆水,特好吃,我们西北人更爱吃的就是在天热的时候吃些酸菜浆水饭
或许是苜蓿吃的意忧味尽吧,下午老婆早早就准备晚饭了,说是做一道囷馍饭
看她做这个饭,其实就是把苜蓿先放上油炒一下,然后倒些水把苜蓿刚好淹过,在上面放上白面,在锅里蒸,直到一股香喷喷的味道从厨房里飘出,那就基本上熟了,盛上一碗吃起来真过隐
按说上次单位来人,在饭桌上我点菜时,就点了一道凉拌苜蓿菜,客人最爱吃,一会儿就吃完了
或许是自己自小就对苜蓿有感情吧
记得我小的时候,每周星期天,我们弟兄三个都要提个蒌子,去田间找苜蓿菜掐
母亲生了三个儿子,没一个丫头,我们只能做丫头的活计
在山洼里我和一群小伙伴,先是赶着掐苜蓿,等蒌子里的苜蓿掐的差不多的时候,就在山坡上你追我赶的做起了游戏
或者说净疯玩,等玩累了,从蒌底里取出一块干馍吃起来,我们各人的馍不一样,就交换着吃,等吃饱了,再掐一会儿苜蓿,让蒌子里的苜蓿尽量多一些,回去等母亲的表扬或者奖励
掐回去的苜蓿够我们一周吃的,那时的乡下根本买不到菜,其实苜蓿菜也在当时是农村的上等菜,可这菜只有春天吃起来香,过了春天,哪个味道就变了,人就不能吃了,也不爱吃了
我们去的时候可以不用铲子铲了,用手直接撅,这样撅回来的苜蓿就只能喂猪
母亲的苜蓿菜让我们一家吃了好几顿,吃出了香味,也吃出了人间亲情
更让我找回了童年掐苜蓿的趣事
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