商用煮面炉具有以下特点
采用质优不锈钢制造,具有耐腐蚀、易清洗的特点。采用智能控制系统,具有自动控温、定时等功能。
可根据需要调节火力大小。可根据煮面要求调整煮面时间。炉体采用整体拉伸工艺,坚固耐用。
煮面炉采用电磁加热,节能环保。可根据需要配置不同的加热方式。配置有工具,
方便煮面。煮面炉具有多重安全保护功能。可选配废气排放系统,达到环保要求。
商用电磁炉和普通锅的区别如下:
功率不同:商用电磁炉的功率比普通锅的功率更大。加热速度不同:商用电磁炉采用电磁加热方式,能够快速产生大量热量,加热速度快,烹饪过程更加稳定。节能环保不同:商用电磁炉具有更高的热效率,能源利用率更高,同时没有明火,能够减少油烟和二氧化碳的排放,更符合环保要求。
商用电磁炉具有水电分离设计,不会产生明火,不易受到外界磁场干扰,使用更加安全且稳定。用途不同:商用电磁炉适用于各种商业厨房环境,特别是在限制使用明火的场所,如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等场所使用更加合适。此外,商用电磁炉和普通锅在锅体材质、外观、重量、耐用性、容量等方面也存在区别
电磁炉的注意事项有
保持电磁炉进、排气顺畅:工作中的电磁炉随锅具的升温而升温,因此,要注意电磁炉的进、排气孔无堵塞,进、排气顺畅无滞留。另外,一旦发现电磁炉风扇失灵、停止转动就应该迅速关闭电源,使其自然降温后送维修站检查故障原因,完全修好后方可再次使用。不要将机体摆放在高温环境中使用,并要远离火源,也不要在潮湿环境中使用,以免造成机内零部件氧化。也不要将铁片、铁器直接放在陶瓷板上,避免产生高温,发生危险。
室内使用煮面机时要注意安全,电源线要远离水源和蒸汽,以免发生触电、漏电等安全事故;同时,要保持室内空气流通,避免煮面过程中产生的水蒸气影响室内空气质量。
食品加工电磁炉是功率在3500瓦到100kw之间的以电磁感应加热为原理的大型商用炉灶,也叫大功率电磁灶,以功率形态命名;以用途命名则为商用电磁炉或商用电磁灶。
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