厨房工程设计价格免费咨询 广州天圣厨房工程陈子昂代表作

广州天圣厨房设备有限公司近年来一直致力于承包各大型酒店、茶楼、餐厅、食堂厨房等餐饮营业场所的厨房工程设计、安装及维护和厨房产品设备的研发、生产和销售服，是广东区域范围内，竞争力较强的商用厨具企业之一 。广州天圣主要承接广州厨房设备工程、深圳厨房设备工程、肇庆厨房设备工程、韶关市厨房设备工程、中山市厨房设备工程、河源市厨房设备工程等各城市各类厨房设备工程。是的，如果你怎么想是没错的，相对于炉具使用，更多的人都是希望可以长期使用，费用消耗低，不想花更多的钱重新购买新的炉具。欢迎有意者来电咨询。

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由现代厨具系统构成的备餐空间，应具备烹调、洗涤、调整配餐、贮藏等四项基本功能。为此，它必须具备烹调炉、洗槽、调理台、电冰箱贮藏柜等基本设施。虾球是自制的，顶上淋一层酸酸甜甜的泰椒酱，很合学生的口味，总是一上台就被抢个精光。为保证厨务工作的效率，由这四项功能构成的厨具结合配备必须科学合理，否则难以充分发挥单位厨具的性能和提高使用中系列整体的综合性能。

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厨具的配列组合应以“工作三角形原理”为依据。不同的厨具组合方式，其完成一定烹调作业的动线各不相同。根据研究，由贮藏中心的冰箱、清洗中心的炉灶三点间的操作动线可联成一个三角形（通称工作三角形）。一般来说，该三角形三个边长总和以不超过660厘米为好。不需要爆炒，过水的鸡翅，同调制好的米醋汁一起上笼蒸得入味即可，很简单。超过时，厨务效率便会降低。当三角形三个边长总和在450厘米-660厘米时，工作。

广州天圣厨房设备有限公司是地道的厨房配套设备工程，厨具设备安装，广州厨具配套安装厂家电话，厨房设备设计，无论您是厨房设计，厨房安装，厨房改造还是厨房维修，主要涉及酒店、企业单位、学校食堂等。服务城市主要是广州，佛山，深圳，东莞，中山，阳江，茂名，汕头，河源，湛江等地。多次损坏的炉灶还是有一定的质量安全问题的吗，维修费用也高又影响运作。广州天圣竭诚为您提供的服务，欢迎来电洽谈！

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现在很多的蛋糕房和面包店都在使用发酵箱设备，发酵箱是利用其中的恒温环境，为酵母菌生长繁殖提供适的温度，湿度提高酵母菌数量及活力，促进发酵进气！目前公司服务区域已经扩长到佛山，深圳，东莞，中山，阳江，茂名，汕头，河源，湛江等地。可以大大的提高面包房以及蛋糕房的工作效率，对于面包房和蛋糕房来说是一种不可缺少的设备，很多用户会发现，怎么发酵箱没用多久就有问题，是不是设备质量差？其实，很多用户都是只知道使用却忘记了保养维护，发酵箱因长期污垢堵塞，设备也就不耐用了。广州天圣温馨提醒你，设备也是需要关爱的哦！

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那么使用时，如何进行维护呢？一般可分为两种保养方式，分为日保养和周保养，那如何分别保养呢：

1.日保养。每天使用完毕后，必须关闭电源，用干毛巾擦拭机器，保持醒发箱整机清洁 2.使用完毕就检查箱体内有无残留面团

2.周保养。1.清洁箱内的残渣，污垢，保持箱内无异味 2.机器底部有无掺水现象 3.检查机器的排水系统，确保畅通 4.打开水箱，清洗水箱内水垢。

广州天圣厨房设备有限公司是集厨房设计、产品研发、生产制造、设备安装、售后服务于一体的厨房设备工程企业。广州天圣主要生产商用电磁炉、燃油气炒炉、蒸饭柜、消毒柜、热水炉、不锈钢水箱为主导产品，兼营厨房不锈钢制品等产品，共计16大类，80多个系列，2800余种产品，销往30多个省、市、自治区。广州天圣厨房设备有限公司秉承“独特、创新、优质”的产品研发方针，充分运用IPD﹨CAD﹨CAPP﹨PDM等先进的设计软件、方法及技术管理手法，不断研制先进厨房设备。深圳、广州、惠州、河源、中山等16个大中型城市设有办事处，283个地级市均有售后中心和售后人员，部分产品出口到日本、韩国、俄罗斯及东南亚地区，深受用户的喜爱和好评。

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今天广州天圣厨房教给大家如何用商用小炒炉做一到粤菜中不显山不漏水却餐桌必备的炒菜——姜汁芥兰！

食物清单

芥兰苗 250克；姜汁 2汤匙；植物油 2汤匙；蔬菜高汤 100毫升；盐 适量；姜汁黑糖 少许。

详细步骤

一、切芥兰：把根茎部粗的地方斜着切掉，把老和残的叶子摘取，剩下嫩的叶子单独切下来。通常芥兰口感比较不好的部分是一头一尾，根的部分切一点，叶子过大的话也可以把头剪一点，这样剩下就都是非常好吃的嫩的部分了。

二、把新鲜姜块磨成姜汁，姜蓉挤干让姜汁都流出来后剩下的纤维可以扔掉。

三、锅中下油10克左右，大火烧热，下芹菜、姜爆炒。

四、加入盐和糖，继续翻炒1分钟左右。(有些人会觉得芥兰有一些苦味和青味，加点糖会除去苦味。我选用了姜汁黑糖一是因为比加工过的白糖更健康，二是因为姜汁黑糖让菜的姜味更重，炒出来更香。)

五、倒入热高汤，翻炒大概2-3分钟后把锅里的水全部倒去。倒进姜汁翻炒均匀，盖上锅盖后关火焖1分钟。然后试味，不够咸的可以加多一点盐。

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小技巧：炒菜关键是火侯要够，速度要快。而且要用高汤，不要加白开水，名厨和小白炒出来差的就是一个高汤的距离。

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商用厨房设备设计是复杂的设计工程

根据动作设计

必须熟悉厨师的工艺动作，根据厨师工作时的需要配置设备，设计操作空间，远近大小要合适舒服。例如，刀工从取料、洗涮、切配、腌酱、装盘、传递、清理案面都需要在合理的范围内配置设备，这就需要制冷保鲜、工作台、水池、碗柜等几种设备搭配使用，距离太远使用不方便，就会浪费时间，消耗体力，降低工效率。上门设计厨房以及安装------天圣厨房设备有谁知道广州厨房设备工程公司有哪些。

设计功能要全

在厨房设计时遇到较多的是面积不够，结构形状不好，但是，对厨房的要求却很高。无论厨房大小，一道菜的加工程序一步也不能少。无论饭店大小，都要有粗加工、主食、副食、凉菜、消洗等基本的功能。

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