近日,有媒体爆出有人用垃圾加工制作一次性“毒”餐具,引起了广泛关注。
外卖、打包常用的一次性餐盒真的有“毒”吗?上周,民生质量实验室在餐馆、小吃店、烧烤摊随机抽样了6款市场上常见的一次性餐盒,
一次性打包餐盒是否有“毒”?我们采用了检测一次性餐盒卫生理化指标的实验方法。
“简单来说,就是检测一次性餐盒装了食物后,会不会渗出物质。”检测人员说,为了检测餐盒是否有“毒”,实验模拟了多种食物分别装入餐盒的情况。
检测人员制作了正己烷、(4%)、乙醇(60%)浸泡液,分别模拟有油、有醋和有酒的食物。然后将不同的浸泡液倒入餐盒至2/3-4/5容积位置,浸泡2小时。
室温的温度也有严格的要求。正己烷、乙醇浸泡液在室温下进行操作,浸泡液则是加热到60℃后再倒入一次性餐盒。
浸泡完成后,检测人员将浸泡液蒸干,再检测餐盒中蒸发残渣的含量。蒸发出来的残留物,就是一次性餐盒在装入食物后渗出的物质。
大数据显示,目前每10个中国人中就有3个是外卖用户,每天能产生超过2000万份外卖。因便利、可携带、可量控等特点,一次性PP塑料餐具在食品和饮料包装市场的整体需求持续增长。“对于餐厅来讲,关心的是怎样确保外卖在25分钟到一个小时时间段内送到顾客面前,还能够保证这个菜品跟出锅时候的色、香、味、形基本一样。“一家连锁餐厅老板表示,中国餐饮形态特别丰富和复杂,带汤带水的,纸质餐具保证不了,只能用塑料餐具。“随着网络订餐的快速发展,用于打包外卖的塑料餐盒、塑料菜碗大行其道。而且人们都有了节约意识,在饭店吃不完的菜,也可以用塑料餐具打包带走,非常方便,能减少资源浪费。
包装盒的类型有很多种,从结构分有上下组合的天地盖形式,有嵌入组合的匣式盒,有左右开合的开门式,有包裹组合的书型式,这些类型奠定了礼品盒的基本结构,在基本的结构框架下,设计师们创造出了千变万化的盒型,给产品的包装增添了华丽的色彩。由外皮壳与内盒组成,皮壳环内盒一周,内盒的底部与后背墙,同皮壳两面黏接,未黏接的上盖部分可翻开,外形似一本精装书。如果使用非食品用塑料袋打包食物,其中含有的聚经加温加热后,就易产生有害物质,引起肝以及神经系统、血液系统疾病。即使使用食品用塑料袋,因其成分多为聚乙烯,只要在110摄氏度以下就不易分解,所以装温度不超过100摄氏度的含水食物时,一般没问题。
对于PP5餐盒,为聚,一般微波炉餐盒采用这种材质制成,耐130℃高温,透明度差,这是可以放进微波炉的塑料盒,在清洁后可重复使用。
对于“降解餐盒”,按规定,只有完全降解变成二氧化碳或、水等物质的一次性餐饮具,才能标注为“可降解餐具”,未达标准的产品不能标注“可降解”字样。如果是不可靠的“可降解”餐盒,长时间使用这种快餐盒盛放含有油和醋的食物,会对人的血液系统,比如、儿童的智力发育有很大影响。
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