黑啤酒(浓色啤酒):色泽呈深红褐色或黑褐色,是用高温烘烤的麦芽酿造的,含固形物较多,麦芽汁浓度大,发酵度较低,味醇厚,麦芽香气明显。其色度一般在5~15ml碘液之间。
德国鲜啤报价是德国产销量的啤酒,它在德国拥有五家酿造工厂。奥丁格.布鲁威酿酒有限公司始建于1731年,在酿造的过程中严格遵循1516年德国质量纯度法案,这是距今古老严格的关于食品的法案。奥丁格啤酒,德国啤酒。覆盖全德国的销售网络,在德国有13000个销售商在为奥丁格服务,出口93多个国家。
德国浑浊小麦啤酒,开罐有淡淡的小麦香气和淡淡的甜味。入杯泡沫丰富细腻,酒体浑浊,有酵母沉淀。泡沫消散的比较快,麦香淡淡的。
入口比闻着的麦香和甜味稍浓,有淡淡的香蕉味道,蜂蜜味道,后是啤酒花的味道,尾部口感有些松懈,能品出易拉罐的金属味,水啤的质感明显。很大的优点是酒体的颜色,入口时有淡淡麦香,甜味。
把这两个德式啤酒放一起说的原因,是因为这两款啤酒实在太像了,名气不相上下,品质优异,而且都是德啤中的推荐款。
两款酒都非常经典,同样可以闻到酵母和麦芽的香味,香气不是很出挑,但中规中矩,酒液也是很好看的金黄色混浊液体,泡沫多且持久,还带有一种浓郁的小麦味和果味,后调微,喝完也是沁人心脾的。
总体上味道十分均衡,平衡感不错,属于口粮酒的入门款,德式小麦酒,选这2款都不会后悔。
啤酒可以根据颜色、发酵方式和酿造地区等进行分类。
1.根据颜色分 :啤酒一般分为白啤酒、黄啤酒和黑啤酒三大类。其中,白啤酒和黄啤酒为较为常见的类型,而黑啤酒则口感较浓郁,深受啤酒爱好者喜爱。
2.根据发酵方式分 :啤酒的发酵方式可以分成顶发和底发两种。顶发啤酒的发酵采用高温短时间发酵的方法,发酵过程中酵母会向上浮动,而底发啤酒的发酵则是采用低温长时间发酵的方法,酵母会向下沉淀。
3.根据酿造地区分 :啤酒的酿造地区虽然很广泛,但各地的酿造方式和口感也会有所不同。目前世界上有名的啤酒酿造地区有比利时、德国、捷克、英国和美国等,其中德国的啤酒尤为享誉世界,被誉为是啤酒中的黄金标准。