本公司根据不同标准制定相应菜,
一周菜单范围
星期一星期二星期三星期四星期五
川味辣子鸡虾仁炖蛋鱼香茄子蚝油青菜冬瓜排骨汤苏式鲍鱼家常豆腐干锅有机花菜虎皮青椒
三鲜汤家乡红烧肉宫保鸡丁地三鲜蒜泥小白菜酸辣汤啤酒鸭香煎小黄鱼蟹黄豆腐高汤西兰花平菇肉丝汤
酸菜鱼回锅肉萝卜烧牛腩清炒冬瓜银鱼炖菜羹
菜单可根据各单位公司的用餐为标准,我们另行为您量身定制套餐。(其中包括8愿—25元的各档次标准)。
深色蔬菜煮熟吃
熟吃蔬菜的益处是:
烹调可以提高绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜中维生素K和类胡萝卜素的利用率。 这两类物质只喜欢溶于油脂,热烹调使细胞壁软化,促进胡萝卜素、番茄红素的溶出,提高吸收率。
烹调可以提高蔬菜中钙镁元素的利用率。很多人只知道钙来自牛奶,镁来自香蕉,却不知道绿叶蔬菜也是这些营养素的好来源。这是因为,大部分绿叶蔬菜中存在着草酸,它不利于钙和镁的吸收。采购人员以丰富的经验,严格的食材把关过程,经品检部取样化验,IQC检验,因而食材品质具有保障。然而,在烹调加工当中,只要经过焯烫步骤,再行炒制或凉拌,即可除去绝大部分草酸。
苏州快餐
唐代市场有一种叫“立办”的酒席,这“立办”,便是唐代的快餐。据李肇的《国史补》记载:唐德宗临时召见吴凑,任命他为“京兆尹”,而且要他立即赴任。吴凑在上任前,邀请亲朋好友家中聚餐,虽然时间很紧迫,可是接到邀请的客人到来时,酒宴已在桌上摆好了。★贵公司厨房工具维修费、柴油费、厨房工作人员工资、采购所有饮食费用,都由本公司负责承包。有些客人大惑不解,吴府的人回答道:“两市日有礼席,举铛釜而取之,故三五百人之馔,可立办也。”到了宋代,在东京、杭城等地,市场上有一种比比皆是的叫“逐时施行索唤”和“咄嗟可办”的餐饮,如同今日所谓的方便快餐了。