一、建议用量：
★使用量是烘焙糕点固体配料重量的万分这一点五至二左右。
★糖度在15%~25%时建议参考用量万分之一点五左右
★糖度在30%~40%时建议参考用量万分之二左右
★糖度在40%~50%以上时建议参考用量万分之二点五左右
可根据食品口感要求通过增减遮甜粉使用量而随意调节食品的甜度。
二、使用方法：
将遮甜粉加入水中稀释均匀，混配烘焙糕点物料中搅拌均匀生产即可。对于无水蛋糕可将遮甜粉加入白糖中搅拌均匀再加入鸡蛋中，混配烘焙糕点物料中搅拌均匀生产即可。
降甜香精有什么优势降甜香精是一种常见的食品添加剂，广泛应用于饮料、糖果、糕点等领域。降甜香精的优势主要包括以下几个方面：降低甜度：降甜香精可以降低食品的甜度，减少糖分的摄入，有利于控制体重和保护健康。提高口感：降甜香精可以提高食品的口感，使食品更加美味可口。改善质量：降甜香精可以改善食品的质量，使食品更加稳定、耐储存。提：降甜香精可以提高生产效率，减少生产成本，有利于企业的发展。降甜香精是一种重要的食品添加剂，对于保护健康、提高食品质量具有重要意义。
降甜香精是一种食品添加剂，用于调节食品的甜度。它通常以液体形式存在，添加在食品中可以减少或替代糖的使用，从而降低食品的糖分含量。降甜香精的使用方法相对简单，以下是一些常见的使用方式。首先，降甜香精可以直接加入食品中。根据食品种类和个人口味，可以根据需要适量添加降甜香精。一般建议先添加少量的降甜香精，再根据个人口味逐渐增加。这样可以避免甜度过高或过低。其次，降甜香精可以用于烹饪和烘焙中。在制作糕点、面包等甜点时，可以将降甜香精加入面糊或馅料中，以减少糖的使用量。需要注意的是，降甜香精的加入会影响食品的口感和甜度，因此在使用时要根据食谱和个人喜好进行调整。此外，降甜香精还可以用于饮料的制作。在制作果汁、奶昔、茶饮等饮品时，可以适量加入降甜香精来调节甜度。一般建议先将降甜香精稀释后再添加到饮料中，以充分溶解。，需要注意的是，降甜香精虽然可以减少糖的使用，但并不意味着可以制地使用。适量使用降甜香精可以帮助降低食品的糖分含量，但过量使用可能会对健康产生不良影响。因此，在使用降甜香精时，应根据个人需求和健康状况进行适度的调整。