啤酒具有较高的水含量，可以解渴;同时，啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛;另一方面，能刺激神经，;除此之外，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对的剌激而加快人体的代谢活动。
喝啤酒有助于稳定情绪。一旦有烦躁不安的情绪时，坐下来就着清淡的小菜，适量地喝点啤酒，就会对波动的情绪起到稳定的作用。
用于酿造啤酒的酒花是啤酒花藤的花，它属于属(科)。酒花与另一种大家可能听说过的属植物是近亲，那就是，但与不同的是，酒花不会对精神产生作用。德国啤酒黑啤
酒花中含酸，所以啤酒会有苦味，除了苦味，啤酒花也会提供很多风味，不同品种的啤酒花可以带来不同的风味。从松木香味到各种各样的水果风味，都可以由啤酒花来提供。
德国啤酒文化独具特色，有名的就是“Oktoberfest”（十月啤酒节），这是德国具有影响力的文化盛会之一，也是德国啤酒文化的代表。该节日于每年的九月底至十月初在慕尼黑举行，期间德国人及世界各地游客将尽情欢庆。在这个节日里，餐桌上都会有各种丰富的德国食品和啤酒，人们在欢笑声和音乐声中与家人和朋友一起享受着喜悦，这是国家和家庭欢聚的庆典。
在德国各地的小酒馆、啤酒花园中，人们也可以感受到地方性啤酒的魅力。例如，巴伐利亚地区有着世界的小馆“biertgarten”，它们提供的啤酒多种多样，加上美食，是当地人休闲娱乐的场所。