中秋未到，我市各大商场、糕饼店已经吹响中秋月饼集结号。近日，各式各样的月饼已经亮相各大超市、糕饼店、面包房。据笔者观察，以往包装奢华、价格昂贵的豪华月饼几乎不见踪影，取而代之的是一些价格适中、包装简约的实惠型月饼礼盒，散装月饼、私家定制的月饼更是受到市民们的喜爱。合肥中秋礼品定制选择合肥以勒礼品有限公司！
每到中秋节来临之际，烘焙圈就特别忙，刚好经过了夏季，不再那么炎热的日子里，玩烤箱的心紧跟着蠢蠢欲动了。做广式月饼、蛋黄酥、冰皮月饼忙得不可开交，自己做的颜值又高又美味，是送亲朋好友的佳品。广式月饼、饼皮月饼、蛋黄酥是一定要玩起来的，馅料是经典的人人都爱的红豆沙，还有凤梨馅，大家可以用买的，也可以自己做。
苏式鲜肉月饼
一种鲜香的吃法，还有一种细腻丰富，多愁善感的体验，又像是女人的心思藏在花蕊之中。苏式鲜肉月饼，用到的是鲜肉馅，不再是那么甜了，鲜香肉馅让你回味久久。
步骤
1.将水面团、油酥面团的所有配料混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟
2.肉馅加上所有调料，朝一个方向搅，使肉馅上劲，放入冰箱冷藏1小时备用
3.水和油酥分别分成各8份，滚圆盖保鲜膜避免风干
4.取一水在掌心按扁，包上一块油酥
5.把小油酥面团放在压扁的水面团上，收口朝下，按扁，用擀面杖把面团擀成长椭圆形
6.卷起，同样做好剩余全部面团，盖保鲜膜静置15-20分钟
7.用擀面杖把面团擀成长椭圆形，卷起，同样做好剩余全部面团，盖保鲜膜静置15-20分钟
8.取一份，按扁，擀成中间稍厚，四周薄的皮，包入肉馅，收口
9.入烤盘，预热烤箱，180度烘烤25分钟。