牛肉、羊肉腌制设备就选真空滚揉机腌制效果好！
牛羊肉等肉制品用真空滚揉机腌制真空状态下滚揉能够让产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。同时在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而让制品的保水性得到提高，保持了肉质的鲜嫩度，也提高了出品率，让肉有更好的卖相。
我公司生产的滚揉机型号齐全，产品一次滚揉产量从几十斤到几吨不等，辅助设备有盐水注射机、上料机、小料车等，可一次购齐。可根据客户需求加工定制特殊型号，欢迎新老客户前来咨询，欢迎来电！
真空滚揉机型号很多，按照加工肉的重量，一次加工肉从20公斤到几吨不等，选择滚揉机的时候一定要考虑自身的加工量，选择设备太大或者太小，都会影响产品的质量。滚揉机在转动的时候，如果筒内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀电机负荷大，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增大。
我公司是一家生产食品机械的生产厂家，地址位于山东诸城，热情好客的我们欢迎各地用户来诸城实地参观，购买设备，客户的信赖就是我们食品机械生产厂家的巨大动力，欢迎新老客户前来咨询，洽谈业务！
真空滚揉机是在真空状态下进行工作，真空在滚揉机中发挥重要的作用，真空可确保盐水快速向肉块中渗透，有助于清除肉块中的气泡。由于真空会使产品物理体积得到彭大，松软，有利于辅料的吸收，从而达到一定嫩度。
诸城市森岳机械有限公司是一家生产销售食品机械设备的专营厂家，生产的设备有果蔬清洗杀菌风干设备、肉制品加工设备、真空包装设备，销往各地以及国外部分国家，以质量取胜、价格公正的经营理念，维护老客户的同时发展新客户，发展市场、开拓市场，切实做到了共同发展、双利双赢的新局面！
真空滚揉机机主要适合于肉品的快速腌制，比如整鸡整鸭产品，在腌制过程中，由于体积大，入味速度慢，自然腌制时间长，使用真空滚揉机腌制，大大缩短了腌制时间，并且使肉质更嫩，口感更佳。
真空滚揉机是在真空状态下进行工作，放在真空状态内摔打、按揉，在真空状态下能快速地渗透到食品的每个细微毛孔和空隙中，产品物理体积得到彭大，松软，有利于辅料的吸收，从而达到一定嫩度，使用真空滚揉机腌制比传统工艺的时间缩短几十倍。