厨房油污清洁剂较为重要的功效就是去污力。清洁剂的去污力与其总活性物含量、PH值、碱度以及整体功效有关。其中总活性物主要指表面活性剂，它能够将油渍移走并溶入水中，是影响清洁剂去污力的关键指标。一般来说主流厨房油污清洗剂为碱性，碱性产品对于皮肤具有一定的刺激性。建议消费者在使用商品时可佩戴手套进行操作。
怎样清除厨房的油垢？厨房使用时间一长,经常是油垢满布，显得非常脏乱,
可以使用碱面来去除，把碱面放在热水里充分溶解，待十分钟后，把抹布在碱水里浸泡，然后再擦拭油垢即可。
如果是厨房油垢比较重的地方，允许用水的话可以倒上热水，这样油垢很快会化开，再用抹布擦干净即可。
也可以用醋清洗，在清水中加适量醋，泡透抹布后再擦拭柜台等表面即可去除油垢。
使用厨房去油清洁剂，用市场上购买的去油污剂，一喷一擦，非常方便，有利于平时的日常清洁维护。但是去油喷雾剂品种繁多，价格不一，选择购买时，一定要谨慎，要注意去油能力、腐蚀性、支持静电能力、易清除性等多种性能。
非常厚的油垢怎么去除：
一、菜锅油垢 炒菜锅用久了，会积聚烧焦了的油垢，用碱或洗涤剂亦难以洗涮干净。可用新鲜梨皮放在锅里用水煮，烧焦油垢很容易脱落。
二、厨房里的木器上积满油垢时，可用漂白l粉加水涂刷在油污表面，第二天用清水冲干净即可。也可在水中加些食醋擦试木器家具，后者适于油污较少的木器。
三、牙膏除垢法：在刷子上挤适量的牙膏，然后直接刷洗瓷砖的接缝处。牙膏的量，可以根据瓷砖接缝处油污的实际情况来决定。
面对厨房的重油污我们该怎么办呢？
化油剂：家里的油污太重了，用洗洁精、小苏打或者其他的清洁剂，加上钢丝球都很难把又黏又厚的厨房油污给清洗干净，有的时候还会刮伤墙面、油烟机，减少油烟机的使用寿命，为了让我们清洁油污变得更加方便，可以入手一些化油剂回来，市面上的化油剂的种类也比较多，价格比较实惠，用来清洁厨房重油污是太好不过的事情了。