影响果蔬冷库造价的因素有：储存的水果及蔬菜品种、冷库分间数量、制冷温度的高低、冷库保温板材质和厚度要求，冷库制冷压缩机配置、每日果蔬进出货量等。冷库温度是延长水果、蔬菜保鲜期的重要因素之一，储存的水果、蔬菜种类不同，冷库的温度要求也不同。例如：苹果、梨、葡萄、李子等水果，果蔬冷库适宜地储存温度为0-1℃；土豆、山药、白菜、西红柿等蔬菜，冷库适宜地储藏温度在1-5℃；而香蕉、芒果等水果，冷库适宜地存储温度是10-13℃。由于冷库制冷温度高低是根据冷库机组制冷效果及机组配置有关，因此冷库温度的不同，建造果蔬冷库价格也不同。
在储存兔肉过程中，一定要保证冷库内温湿度稳定，温度忽高忽低或湿度波动大会导致兔肉口感变差等问题，如果库内湿度不足时，可以加台普通空气加湿器进行加湿，以保持库内温湿度稳定。想要冷库达到预期内的保鲜效果，兔肉在冷库储存期间的管理也十分重要，兔肉冷库须每隔2周要检查一次，此外要定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷库空气清新洁净。
此外还要注意兔肉的堆放方法，兔肉应堆成方形堆，地面应用不通风的木板衬垫，兔肉堆放应和四周库板之间保持30-40cm的距离，冷库中间通道一般不少于2米，运货小车可以正常通行。
大米是我们生活中的常需品，但是大米在常温环境放置过久容易出现变质或生虫等现象，那么要怎么储存才能防止大米变质和延长大米的保鲜期呢？一些大型商超和经销商们都选择建造大型阴凉冷库来长期储存大米，使用阴凉冷库储存大米可以降低霉变的风险，抑制大米的呼吸作用和蒸腾作用，从而更好的维持大米的口感。大米存放在阴凉冷库工程中可以保存1年以上，大米出阴凉冷库后其品质和入库前，在色泽、营养价值、口感上没有太大的区别，大米阴凉库适宜地储存温度为15℃，达到预定冷库装载量之后，需要在24小时内将储藏温度降到预定值，大米在储藏期间库温要求稳定，温度过高易造成大米的变质；温度过低会发生冻害，所以库温要控制在正负1℃左右。
为了更好的储存保鲜甘蔗，采收甘蔗以晴天为宜，下雨天气不要采收，因为病菌会通过雨水从伤口侵入，防止储藏期甘蔗变质等现象。
甘蔗采收后，按照大小品质分级，同时剔除病虫甘蔗，然后再将10根甘蔗捆成一捆，将成捆的甘蔗放入冷库。 预冷是甘蔗储藏的必要环节，预冷的主要目的是降低甘蔗本身的温差，因为，甘蔗采摘后呼吸频率较高，生理过程旺盛，若不进行预冷处理就会造成失水等现象。冷库储藏甘蔗适宜温度为9℃，要注意库内温度稳定，过高过低都不可以，温度低于4℃会甘蔗和引发黑心病，温度过高也会导致甘蔗出现变质、不宜食用等情况，另外，为了防止甘蔗的碳水化合物的消耗，从而影响甘蔗的食用品质。