如果风量过大,不仅不会加快烘干速率,反而会增加热量消耗和电耗。因此,合理地选择风量在辣椒烘干机中具有重要意义。普通辣椒烘干机对100公斤辣椒的风量比大约 0.1-0.2立方米/秒。在辣椒烘干机启动之前，我们应该先看一看全套设备的整体情况，看看有无异常，看看配件有无松动、移位，看看螺栓与螺母是否牢固等等。另外一个看就是要看辣椒烘干机上面的各个仪表仪器是否正常，比如说温度计的温显是否正确，看看干燥读数是否处于正常状态等等，通过这两个方面的看来确定机器的情况，如有异常，则需要进一步的确认。辣椒烘干机的使用成本主要由以下部分组成，即燃料成本、电力成本、人工成本、维护成本和设备成本等。
如辣椒等，其流动性好又耐揉搓，可选用塔式高温烘干机，可采用低温辣椒烘干塔以获得较好的品质;有一定大小形态的。宜采用静止状态下的烘干设备，辣椒烘干塔结构原理及类型特征。 设计结构更趋合理技术性能更加稳定，它采用全新密封技术，并且配置了的供热装置，透彻解决老式辣椒烘干设备热源热效率低和一直无法解决的漏风漏气难题。生物质热风炉以辣椒秸秆为燃料，炉膛和换热器一体化对接设计，结构紧凑，能耗小、热、占地少，与干燥机主体匹配良好。
它可以让收获的辣椒不落地即可快速烘粮入库产，节约用工成本，而且可以根据不同的辣椒品种来设计不同产量的烘干机，满足南北粮农的烘干需求，可以说是一机多用。客户在选择场地时，要对周边环境做好调查，防止辣椒烘干机生产过程中出现一些不必要的问题。其次就是规模的大小，传统的辣椒烘干机机身比较长，而且整个烘干流程比较复杂，需要占用很大的面积，而新型辣椒烘干机将机身缩短了40，简化了整个烘干流程，使整个烘干流程更容易控制和操作。当出现问题时，可以很容易找到原因，并且维修更方便。设计结构更趋合理技术性能更加稳定，它采用全新密封技术，并且配置了的供热装置，透彻解决老式线椒烘干设备热源热效率低和一直无法解决的漏风漏气难题。
在材料的挑选上面，还特别需要注意的就是材料本身的气味问题，想要做出好的小型辣椒烘干机，材料本身较好是无味的、有着刺鼻味道的一些材料完全不能够选择，因为这样的材料，通常也都是杂质较多的，所以在实用性上面，都不够好，更不用说可能还会直接沾染使得辣椒气味变质，这些就是大家挑选的时候可以注意的问题。对环境的适应能力强，既可露天作业，也可在厂房内进行作业，烘干效率以及烘干效果不会受到环境气候变化的影响。利用辣椒烘干机对烘干特定水分是需要考虑的因素之一，此外，选配的机型还要能够满足于烘干的基本品质要求，而且烘干效率也要跟的上脚步。