人类社会中有许多生食饮食的例子，根据马可·波罗（Marco Polo）的说法，蒙古勇士可以在不开火的情况下，骑行数天。
他们吃了马的生血，或在马鞍下放块生肉，以便在骑行结束时食用，当然，他们也希望在运动结束时，吃到能煮熟的食物。
马赛族的，喜欢发酵的生牛奶和鲜血。
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6、 保鲜冷藏效果好，食物入口口感好；
7、 采用双蒸发器，采用自然对流冷却和接触冷却，冷却效果好，降低食品的干耗；
8、 紫外消毒灯管，食品更健康
9、 电控系统采用万可、施耐德等配件，，可抽拉设计，方便电气接线和维护。
10、 可以拆卸推拉门窗，方便上货和清理。
11、 全部采用304不锈钢，天然大理石，更环保，档次更高。
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研究者还发现生食饮食的其他风险，包括低骨量、低B12、低HDL-胆固醇（所谓的“好”胆固醇）和半胱氨酸水平升高。
→生食要求比较高，时间长、代谢本身消耗热量
另外，生食还面临一个现实困难，咀嚼时间过长。
体内的肠道组织越多，其代谢所消耗的能量就越多。
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5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
6、支脚形式：立式锅体：三棱锥形式、圆管式；可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：熟食卤煮夹层锅表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。
8、可倾式夹层锅体可倾斜90°，倾转方式为手动式翻转。
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