茶叶色选机的工作原理是摄像机对茶叶进行拍照，将照片信息传输给图像处理系统，图像处理系统区分好坏茶叶，给喷阀发出指令，将坏的茶叶、茶梗、黄叶与好叶分离，得到好的茶叶，可以说科技将机械实现了智能化。茶叶筛选机适用范围：适用于红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、普洱茶、龙井茶、铁观音、眉茶等各类茶叶筛选。技术特点：彩高清识别，高速分选，识别更精细；过去，由于缺少挑拣设备，经过杀青、炒制、揉捻等工序精心生产出来的成品茶容易混进一些长了带着茶梗或叶片枯黄的劣质茶片。要想得到品质优良的茶，必须采用人工挑选的方式精选好茶，但效率较低。而茶叶筛选机，大大提高了茶叶挑选的效率。
超声波自动筛选机筛选设备采用PID控制算法，快速准确，使之始终工作是在频率和直电流，大大的提高了生产量。我们都知道茶叶具有固定的收获周期，一般收获的产量都较大，而且无论茶叶的大小或是形状，每片都不一样。拣剔是茶叶加工过程中的重要工序，决定着茶叶质量的优劣，影响着茶叶的本身的饮用效果。过去，主要是人工对茶叶进行拣剔，毫无疑问，存在有许多疏漏和缺点。
在茶叶加工范畴要经过旋振筛筛选机对茶叶外形尺寸大小进行分级，筛选出茶叶粉末，对浓缩茶进行粗过滤。一个茶叶筛选机可以含有多个不同筛孔大小的筛片，当然一定要根据茶叶的大小选择筛片型号或者筛片形状。该设备还可适用于其他固态颗粒食品的筛选。色选机又称光电色选机，主要是指利用光电原理，通过对不同颗粒的颜色进行差异识别从而将颗粒分开的装置。相对传统农机来说，色选机属于gao精尖产品的范畴，色选机主要由供料系统、光电系统、电控系统和分选系统等组成，其中光电系统是色选机的关键部分。