当长途运输或者海运冷冻冷藏食品时，如何在接收时证明货物一直处于规定的温湿度条件是件非常重要的事。解决争议的做法就是在发货的时候放入货舱中一个记录仪，并启动它，温湿度记录仪有一个精密的内部时钟，忠实地记录特定时间间隔的温湿度数据，在取出时可以容易地利用电脑察看图形文件及报警值，判断是否超过容许值,什么时候及持续时间都能轻松获得，承运方是否有责任也会立即知晓。
博物馆、档案管理:这是温湿度产品应用的另一个大的领域，而记录仪在其中又是很有特色的产品。档案的纸张在温湿度适宜的条件可以多存放一些时间，而一旦温湿度条件遭到破坏纸张将要变脆，重要资料也将随之荡然无存，对档案馆进行温湿度记录是必要的，可以预防恶故的发生。使用温湿度记录仪将使温湿度记录的工作得以简化，也将节约保管的成本，使这一工作得以科学化，不受到过多的人为因素的干扰。
1、检查记录笔：首先拔出记录笔释放杆，使记录笔离开记录筒，取下记录笔笔套，然后推动释放杆，使记录笔笔尖与自记录纸接触，小心移动记录笔，观察其痕迹是否清晰。
2、调整记录时间：轻轻握住记录筒，顺时针缓慢旋转，将笔尖对准自记录纸上的时间位置，即开始启用。
3、调整温湿度指示。通常，温湿度记录仪在出厂前进行校准。一般来说，它可以正常工作，无需进一步调整。如果振动或长时间使用，可以调整温度和湿度指示。
4、装入自记纸：取下记录筒上方中心轴上的防跳装置，从中心轴上取出记录筒，拉开回形针按钮，安装自记纸。首先，将自记纸的侧边沿虚线向内折叠，然后拉开回形针按钮，将自记纸的折叠边钩入回形针中，其余部分围绕记录筒，多余部分插入回形针内部。此外，当自记纸紧贴记录滚筒后，检查自记纸刻度线两端是否对齐，按下回形针按钮将自记纸夹紧，然后将记录滚筒放入中心轴并扣上防跳按钮。
多通道温湿度记录仪是一种用于记录多个环境参数的仪器，可以同时记录温度、湿度、光照等多个参数。以下是多通道温湿度记录仪的操作步骤：首先，连接多通道温湿度记录仪的电源，打开电源开关。同时，连接记录仪的传感器，确保传感器的正确连接。在记录仪的显示屏上，选择需要记录的参数，例如温度、湿度、光照等。并设置记录仪的记录间隔，例如每10秒记录一次温度。开始记录数据，记录仪会自动记录环境参数，并将数据保存在内存中。如果需要将数据导出到电脑或其他设备中，可以使用记录仪自带的导出功能。在记录过程中，可以随时查看记录仪的显示屏，了解当前环境参数的情况。同时，可以通过记录仪的报警功能，及时发现环境参数异常的情况。当记录仪的内存已满时，可以通过记录仪的清除功能，清除内存中的数据。同时，可以通过记录仪的更新功能，更新记录仪的软件和硬件。总之，多通道温湿度记录仪的操作非常简单，只需要连接电源和传感器，设置记录参数和记录间隔，即可开始记录数据。同时，记录仪还提供了报警和清除功能，可以帮助用户更好地管理和分析记录的数据。