烘干房采用强制通风，热风循环的方式进行热力传递和湿热交换。与我国传统烘干机相比，本设备具有装料密度大、节省劳动力、节省燃料、温湿度稳定、自动化程度高、操作简单、缩短烘干时间等优点。烘干过程受热均匀，以辣椒为例，烘干后辣椒色泽鲜亮，皮上少而浅，弹性强，正反面色差小，商品等级、均价和经济效益增加。
本款属于大型烘干机又称（烘干房、烘烤箱）。适用于作物烘干产量较大的用户或厂家。规格用户自行定制或根据产量由厂家设计大小来承建！也可根据用户或使用单位的需要设计成推车型或轨道型！其大致构造可分为烘干脱水系统、温控系统和加热升温系统。制作材料为、岩棉板、钢材！其保温性能好、节省能源等有较大的烘干生产能力；适合于中型烘干生产用户及企业。
环保控温型烘干房是的一种环保节能、操作简单、使用成本低、高、使用范围广的新一代理想的烘干设备。可广泛应用于白芍、、白术、菊花、金银花等等数十种及辣椒、、苔干等农作物的脱水与烘干。
特点及说明：
1、此产品可使用烟炭、焦炭、木柴等材料进行燃烧加温，使用成本低。采用新型热风炉及负压燃烧方式，烟气和热空气隔离，烘干房内无硫及等有害气体，达到环保的效果。
2、可增加购买生物质颗粒燃烧机，燃烧生物颗粒用来产生热源加温，达到环保排放。燃烧使用成本略有增加。但使用方便，放一次颗粒燃料可维持3-8小时可减少人工加煤程序。
3、采用的温度、湿度控制仪器系统，可50°-90°温度随意调节控制，自动排潮，低温加煤报景，恒温恒湿烘干，使烘干效率与质量zui佳；
4、外箱使用彩色保温岩棉复合面板，外形美观，，保温密封和环保性能俱佳；
5、烘干网架使用镀锌冲孔板，不易生锈，高（也可根据用户要求定做不锈钢、木质等材质的烘干网架）。
1、在果蔬烘干机的料斗内的物料由喂料机均匀分布在网带上。 筛网采用12-60目不锈钢丝网，由传动装置带动在干燥机内移动。
2、干燥段由若干个独立的热风循环单元组成，部分废气由的]排湿风机排出，各单元的排风量由调节阀控制。
3、在上循环机组中，循环风机的风从侧风道进入下腔，空气向经换热器，经分配器分配，然后作为射流吹向网带 流，穿过物料并进入上腔。 腔。
4、果蔬烘干机干燥过程是热空气流经物料层，完成传热传质的过程。
5、上腔通过风管与风机进气口相连，部分气体循环，果蔬烘干机的部分温度较低水分较高的气体通过除湿管、调节阀和除湿风机作为废气排出 。
6、在下循环机组中，来自循环风机的空气进入上腔，下腔通过侧风道和回风管与风机进风口相连。 果蔬烘干机的大部分气体循环，部分排放。 上下循环单元可根据用户需要灵活配置。 也可根据需要选择数量。