库体附件,低温冷库(库温<-5℃=地面下须配置电热防冻装置及其温度自动调控装置,以有效防止库板底面的冻结变形。库内装设防潮、防爆的荧光照明灯,能在-25℃条件下正常工作,灯罩应防潮、防腐、防酸、防碱。库内灯光照明度应满足货物进出和取存的要求,地面照度>200lux。
冷库内所有装置、设备均应做防腐、防锈处理, 但必须保证涂层无毒、不污染食物、无异味、便于清洁、不易于滋生细菌,符合食品卫生要求。管线孔洞均须做密封、防潮和隔热保温处理,并使表面光整。低温冷库应有压力平衡装置,以防止和消除温度骤变时库体过大的压力差及其引起的库体变形。冷库外部沿过道处应设置防撞装置。
食品移动冷库使用中应注意以下问题:食品的特性:比如水果蔬菜类跟肉类食品存放的温度,湿度都不一样,一般果蔬类的冷库存放温度在0~5℃之间,而肉类的冷冻库一般贮藏温度在-18℃以下才能保鲜。食品冷库贮藏时间:一般的食品都是有贮藏时间的,不同种类的其贮藏的时间也是不一样的。比如-18℃肉类冷库的保存时间在3个月内,一般水果保鲜期较短,大概在1个月内。不同种类的时间不同。
吊装注意:蒸发器进风口不能对着库门,蒸发器吊放在冷库长端,蒸发器出风口不要对着门,(蒸发器取位居中,以便维修)。移动冷库机组主机安装规范:主机位置离蒸发器越近越好,且易维修,散热良好,如外移需安装遮雨棚,主机位四角需要安放防震垫片,安装水平牢固,不易被人碰着。
冷凝器安装:冷凝器安放位置离主机越近越好,在主机偏上位,冷凝器安装位具备较佳散热环境,吸风口不能对着其它设备出风口,特别是油性气体,出多层土建移动冷库建设成本主要是土建结构,可以占到70%以上,其他部分主要为配套设备设施投资,比如制冷和保温系统、电气、电梯、叉车等,为满足温度和基本的搬运需求而确定,品牌和类型众多,技术和产品非常成熟。自动化高架冷库主流建设方式又分为库架分离式和库架一体式两种。风口不能短路及对着别处窗口(特别是居民窗口)和设备,离地应有2M高,安装水平牢固。
保鲜冷库贮液器的氨液面不可以超过80%,不能利用蒸发器或其他低压容器贮存高压氨液。贮氨的氨瓶必须采用检验合格期内的氨瓶,不可以用其他容器代用。氨瓶禁止在氨机房内贮存。
在系统加氨及集油器放油等操作时,保鲜小型冷库设计安装人员应戴橡皮手套,准备好防毒面具,防止手、脸被氨液灼伤。对于与大气相通的备用阀和加氨阀等,阀门平时应当锁闭或拆下手轮,防止不小心开启。对于紧急泄氨器的排氨阀应用带玻璃窗的木箱锁闭,平时不得开启使用。保鲜冷库在冬季,水结冰时,制冷装置停用后,应将压缩机冷却水套、卧式冷凝器和再冷却器等设备的冷却水放掉。