根据风机来选择
通过计算厨房的鼓风机来选择合适的风量的油烟净化器，计算厨房有多多少个鼓风机计算出总的风量油烟净化器，一般来说油烟净化器的风量要比厨房鼓风机的风量要大。
净化效果
各厂家生产的厨房油烟净化器的净化效果不一样，价格也是参差不齐。这时用户一定要需要根据自己实际所处的环境标准来选择合适的油烟净化器，这样才能确保油烟净化器效果达标排放。
自己清洗油烟净化器的步骤
静电油烟净化器主要是通过内部电场放电将中性油烟颗粒电离成带电颗粒，从而被电场吸附，到达油烟净化的效果。根据油烟净化器工作原理，不及时清洗油烟净化器电场会导致油烟堆积过多，这肯定会影响到油烟净化效率，还有或许引发火灾等隐患。油烟排放一旦不合格，还有或许被上门“光顾”，这时将面临着的整改和罚款，甚至门店被关停。
在油烟净化器运用过一段时间后，餐饮用户若是发现原本能够做到目测无烟的油烟净化器排烟口有烟气了，则标明油烟净化器功率已经显着下降了，也就是说油烟净化器电场要清洗了。
振动
解决方法：在风机和设备之间加装软接、减速振垫等减震装置，和调节风机的风量与油烟净化器相匹配。
阴极针歪
解决方法：安装或清洗过程中不小心碰歪阴极针，要及时的校正阴极针。
电场内有杂物
解决方法：拆下电场仔细检查电场内的每个极板并将极板内的杂物清理干净。
进风口未装均风板
解决方法：油烟净化器的均风板装回设备的入风口。
黑烟烟道与油烟烟道未分开
解决方法：将油烟与黑烟分开处理。
雾化装置的水飞到电场上
解决方法：将油烟净化器与水喷淋装置拉开距离，同时减小抽风机的风速和水喷淋的喷水量。
如何避免油烟净化器出现火灾隐患?
众所周知，夏季的高温气候是每年火灾的高发时节，厨房更是起火的重之一，其间出现火灾的大部分原因是厨房人员油锅操作不当，火苗点燃油烟管道从而引发火灾。餐饮行业根本都是在城市比较富贵地段，在市中心的大型综合体，若是一旦产生火灾都将给餐饮商户造成严重的经济损失。那么在夏季，怎么避免油烟净化器出现火灾隐患呢?
1、油烟净化器安装须规范，远离明火烹饪区
起火三要素，可燃物、助燃物和燃点，厨房中天然就具备了可燃物和助燃物这两点，而我国大多数的中式餐厅，基本都是使用明火烹饪，厨房的大师傅们炒起菜来，火焰蹦个一两米高是再正常不过了，这时如果设备挨近明火烹饪区，而且管道里边积累了大量的油烟，就很有或许到达“燃点所需的温度”，然后引发火灾。