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1、病情分析:黄鳝富含卵磷脂和DHA,是脑细胞发育不可缺少的营养,是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分;含有维生素a,可以起到促进皮膜新陈代谢,增强视力的功效;黄鳝低脂肪,还含有特殊的鳝鱼素,可以有效的降低和调节血糖,非常适合糖尿病患者食用。
2、中医还认为,鳝鱼性温味甘,有补气养血、滋补肝肾、温阳健脾、祛风通络的功效,对身体虚弱、病后及产后的人补益功效更为明显。
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