食品中重金属的污染问题是影响食品品质的重点问题之一，对我国食品安全具有强大的潜在威胁，在日常生活中引起的关注度越来越高，已经成为食品品质改良方面的一个研究热点。但重金属污染的来源问题仍比较模糊，其针对性的防治措施亦推广较慢，极大地制约了我国食品产业快速良性的发展。建立环境重金属污染监控体系，加强对种植区域重金属浓度的检测力度，在重金属本底值高的区域减少种植面积，对受污染土壤施加石灰、碱性煤渣、生物炭等土壤改良剂，降低土壤重金属含量；严控、兽药及饲料添加剂的生产，降低其重金属含量，坚决取缔加工作坊，避免不合格产品流入市场；使用来源清楚的农家肥，推行轮作、间作的种植方式，调整作物结构，通过对食品来源的控制从而降低其重金属污染风险。
我们经常接触铅离子，这些铅离子和食物一起进入我们的身体内部，食品重金属检测能够检测出食物中铅离子的含量，让你远离铅！重金属的污染主要来源工业污染，其次是交通污染和生活垃圾污染。工业污染大多通过废渣、废水、废气排入环境，在人和动物、植物中富集，从而对环境和人的健康造成很大的危害，工业污染的治理可以通过一些技术方法、管理措施来降低它的污染，终达到国家的污染物排放标准；交通污染主要是汽车 食品重金属检测车尾气的排放，国家制定了一系列的管理办法，例如：使用乙醇、安装汽车尾气净化器等；生活污染主要是一些生活垃圾的污染，废旧电池、破碎的照明灯、没有用完的化妆品、上彩釉的碗碟等，对于重金属的污染只要我们从其来源加以控制，就多多少少可以减少重金属污染。
生产企业应放眼未来，倡导环保，使用环保型助剂才能使PVC行业健康长远发展。通常认可的重金属分析方法有：微谱分析MS、紫外可分光光度法UV、原子吸收AAS、原子荧光法AFS、电感耦合等离子体法ICP、X荧光光谱XRF、电感耦合等离子质谱法。微谱技术除上述方法外，更引入光谱法来进行检测，精密度更高，更为准确！日本和欧盟国家有的采用电感耦合等离子质谱法分析，但对国内用户而言，仪器本高。也有的采用X荧光光谱XRF分析，优点是无损检测，可直接分析成品，但检测精度和重复性不如光谱法。新流行的检测方法--阳极溶出法，检测速度快，数值准确，可用于现场等环境应急检测。
如何利用总磷检测仪实现总磷的测量
1、接下来开始检测，先将装有“空白溶液”的比色管放入D50，关闭样品室，按“空白”键调零。再将装有“待测水样”的消解管放入D50，关闭样品室，按“测量”键直接读取总磷数值。30分钟即可完成总磷的快速检测。
总磷检测仪可对污水中COD氨氮总磷总氮进行快速检测，操作简单、准确快速；单次处理可达30个样品；无需人员即可熟练操作；采用8通道设计，除可检测常规COD、氨氮、总磷、总氮、浊度、色度、悬浮物外，还可以扩展检测20余种检测项目；像重金属（铜、铁、镍、锰、铬、六价铬、锌）、有机物（余氯、总氯、磷酸盐、挥发酚、硫化物、等项目）；而且参数可以任意组合，可根据实际需要选择检测项目；并配备双温区消解仪，更大程度上节省时间，提高工作效率。