大苏打还具有较强的还原性，能将氯的气等物质还原。它还可以作为绵织物漂白后的脱氯剂。类似的道理，织物上的碘渍也可用它除去。另外，大苏打还用于鞣制皮革、电镀以及由矿石中提取银等。在中学阶段，我们主要学习苏打和小苏打的相关知识。大苏打一般不强调。苏打水里面放的是哪个苏打？苏打水是碳酸氢钠（小苏打）的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可消菌，饮用可中和人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。
1.用以药业层面，调养人体内酸碱，以恢复神经系统一切正常实际效果，依据一样的目地，用以食材提升剂；
2.作为水质稳定剂，其优异性主要表现在：
⑴具备明显的和睦效用，适用钼、硅、磷、钨、钠等各种各样，由于和睦效用危害，缓蚀剂实际效果进一步提高；
⑵与一般脱硫剂反过来，缓蚀剂率随溫度上升而提升；
⑶防垢才可以技能规定对钙、镁、铁盐具备较强的络合作用才可以，尤其对Fe3+有很好的鳌合实际效果；