1、总大肠菌群检验：是一个粪便污染指标的菌，从这当中验出的现象能够表明水里有无粪便污染以及污染水平。在粗盐的提纯环节中，根据消菌加工后，总大肠菌群指数值若能做到生活饮用水的需求，表明别的病原菌原菌也基本上被消灭。规范是在检测中不得超过3个/L。
2、耐高温大肠菌群检验：比大肠菌群更恰当地反映食物受动物和人粪便污染的水平，都是水质粪便污染的指示菌。
1、臭和味：水臭的形成主要是有机物存有，可能是生理活性提升表现的或环境污染而致。公共性供电正常的臭味的更改可能是源水水体更改或污水处理不充分的数据信号。
2、余氯：余氯就是指水将加氯消毒，触碰一定时间后，余留到水里的氯量。水中具备持续不断的能力能防止供水管的本身环境污染，确保给水水体。
3、高锰酸盐指数：就是指有机化学氧化物空气氧化水里有机污染物时需耗氧量。化学耗氧量越大，表明水里有机污染物越大。水里有机污染物主要来自生活污水处理或工业污水的排出、动物与植物烂掉溶解后流向水质所产生的。
生活污水检测项目：操纵水源污染，维护河流、湖水、大运河、方式、水利枢纽和大海等地表水及其地下水水质良好的情况，确保身体健康，维护生态平衡，推动社会经济发展和城乡建设规划的高速发展，国家落实《中华人民共和国环保法》、《中华人民共和国水污染防治法》、《中华人民共和国海洋环境保》和《污水综合性环保标准》等法规及规范。生活污水中含有大量有机化合物；也常常带有病原菌、病菌和卵；碳酸盐类主要包括氟化物、硫酸钾、聚磷酸盐、碳酸氢盐和钠、钾、钙、镁等。生活污水总的特点就是中氮、含磷量高。
食品安全性怎样正确检验？
一、从农田栽种中查验农业产品，土壤层、肥料和的水质安全性环境污染是商品经济的，科学合理应用灭草剂和药剂是控制粮食作物成分环境污染的重要因素。
二，肉、蛋、奶制品可以从动物饲养中查验。饲料原料、生活用水、棚房清理、接种、诊疗、动物权利等环节是保证肉、蛋、奶制品安全与品质的重要环节。
三、查验水、海产品的摄食生产加工。对鱼种、虾、巨蟹、贝壳类产品，要控制好水体、精饲料、预防、生产加工、冷藏、储藏等环节。深海货品关键控制在、冷藏、生产加工运输环节。因为生命环境要素的特征，水生生物在食物网中存储有害物质，生物对生命安全有危害，易腐烂、易腐烂的猜疑。在这些方面的控制是保证产品安全与品质的重要。