净化设备的净化单元电场采用串级式多单元组合方式，可捕集不同粒径的油烟粒子，净化，平均可达到91%以上。
净化设备高频静电电源可自动调节电场强度，可以使油烟净化器设备在长期运行后仍保持较高的净化。
高压电极与各净化单元一一对应，撞针式结构，随时可以观测各放电单元的工作状态，检修维护方便。
电源设有过流、过压自动保护装置，保证设备的运行安全。
目前市场上都是静电油雾净化器设备，油雾收集器采用机械过滤原理，由油雾吸口、集气箱、一、二过滤网、三级过滤棉及过滤筒进行多级过滤，逐级提高过滤精度收集油雾。配置运行及清洗标识，内置离心叶轮及铝壳电动机，外观采用喷塑工艺，所以材质不同，效果也是不一样的。而且在水雾中需加入表面活性剂、乳化剂等改善水与油的亲和性，由此易引发因废液排入下水道出现的二次污染问题。
很多人认为净化器效果其实就是与设备本身有关系，与安装怎么会有关系的，其实是有关系的，油雾净化设备在安装的时候一定要注意，通风口一定要保持直的，也就是管道口与静电油雾净化器的法兰接口大小一致。在使用油烟净化设备的时候需要注意些什么？如果烟气在出风口处一出来就是白烟，那么说明降温器工作正常，已经把烟气降到静电可收集的温度了，这时候效果不好大多是工业油雾净化回收设备有问题了。首先要确保切断油烟净化设备的电源，从而确保清洗人员的安全。
找一个较大的容器，再倒入清洗液或工业，将拆下的部件进行放置里边浸泡。清洗液数量不要太少也不要太多，以能泡过所拆清洗件为准。清洗件浸泡时间根据油污程度而定，一般15－20分钟为宜。经过浸泡后的油污部件比较容易清洗，一般用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗就可以洗干净。把清洗完的清洗件，一定要晾干再依次放入设备中。通过脱水机，脱气，过滤过程，溶解的气体和水分，固体颗粒，污染物可以完全去除。