总大肠菌群：是一个排泄物污染的指标值菌，从这当中验出的具体情况能够表明水里有无排泄物污染以及污染水平。在粗盐的提纯全过程中，根据消菌处置后，总大肠菌群指数值如能做到饮用水规范的规定，表明别的病原菌原菌也基本上被消灭。规范是在检测中不超过3个/L。耐高温大肠菌群：它比大肠菌群更恰当地反映食品类受动物和人排泄物污染的水平，也是水质排泄物污染的指示菌。
其他水样检测项目：工业锅炉水：悬浮物、溶解氧、总硬度、溶解固形物、硫酸根、磷酸根、相对碱度、含铁量、氯离子含量、含油量、PH值等。工业废水：电导率、透明度、PH值、全盐量、总硬度、色度、浊度、悬浮物、酸度、碱度、六价铬、总、铜、锌、铅、镉、镍、铁、锰、铍、总铬、钾、钠、钙、镁、总、硒、钡、钼、钴、溶解氧、氨氮、亚盐氮、盐氮、硫酸盐、总氮、总磷、氟化物、硫化物、高锰酸盐指数、生化需氧量、化学需氧量、挥发性酚、石油类、动植物油、阴离子表面活性剂、苯、、、对、邻、间、等。
水为生命的起源，人们在生活和生产制造主题活动都离不了水，水的可靠和品质对人们来讲尤为重要。生活饮用水水质的优劣与人们身心健康息息相关。伴随着社会发展是社会经济发展。科学研究发展和老百姓生活水准的提升，大家对生活饮用水的水质规定也持续提升，并且生活的各层面均对水有普遍的要求。而不一样种类的水质规范却都各有差别，尤其是包裝水（桶装水。桶装纯净水等）制造业企业。饮品工业生产。别的食品产业及其公共性餐饮业对水质安全性拥有更多的规定。饮用水水质规范也有效地不断发展和健全。由于生活饮用水水质规范的拟定和我们的生活生长习性。水源也有水质现况等各种要素相关。
方法：试纸法。特性：凭生产制造工作经验分辨，人为因素的分辨。偏差教大。运用情况：合适以往粗放式饲养。试纸法。检测试剂盒法。特性：试纸法如PH实验试剂。高锰酸盐指数酶活性测定。亚盐氮酶活性测定，试纸非常容易受溫度。环境湿度。阳光照射危害造成无效。一般是大概的测量。运用情况：可用实践中当场检测，成本费便宜，方法简易，易储存。化学法。特性：化学法比较大优点是检测数据信息靠谱，不宜一般生产制造中运用。1。检测全过程繁杂，时间长;2。必须有关仪器;3。水质采样送至试验室后，水质采样产生变化。运用情况：一般只在研究室。大专学校试验室。水产业水产品所等单位运用。