1、烟罩+洗涤塔工艺
2、烟罩+静电工艺
3、混罩+静电+活性炭工艺
4、烟罩+光催化净化
5、液沫洗涤
油烟净化方案对比
对于油烟净化，市场上的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。
1、机械分离法
利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。
缺点：挡板滤网容易，废弃直接排放；需要定期保养和维护；安装的垂直角度要小于15°；净化效率不高，只适用于预处理或净化效率要求较低的场合。
2、催化剂燃烧法
燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应，把油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质，从而达到净化目的。在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂，催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品。
缺点：催化燃烧净化设备的开发还不十分成熟。
使用劣质油烟净化器会的危害：
运用残次油烟净化器不只净化油烟的作用很差，而且还会对咱们的身体造成严重的危害。因为，残次油烟净化器在运用过程中十分的不稳定，很容易导致火灾的发生。而且，残次油烟净化器在运用的时候会常常出现毛病，影响咱们的运用。装备任务不固执，无心非理性主义尚可，偶然浓烟滔滔，常常出现异常情景，不竭能够听到“噼啪”的放电打火火居道士，老火时致使招致发生。 室外天气炎热，对油烟净化器的清洗时效应该缩短，避免发生一些不必要的费事，而关于油烟净化器多久清洗一次，国家也是有规则的一般都是一个季度清洗一次，有一些当地是一个月清洗一次!
灶头，是餐饮店厨房的一个部件，像一般小餐饮单位，只需配备两个炉灶就可以了。但是，随着现在对环保要求的不断提高，餐饮开店必须要安装好油烟净化器。而在选购油烟净化器时，一定先要匹配好风量，若是风量太小，则容易达不到环保的标准，面对罚款;若风量太小，则会导致浪费，且本钱过高。那么两个灶的厨房，要选多大风量油烟净化器呢?
在一般状况，厨房一个炒锅灶所需要配置风量是3000-4000m/h左右，如果是属于油烟比较大的菜系，例如湘菜川菜等，则在前一个基础上添加2000风量。