不锈钢加工是指利用不锈钢的特性对不锈钢进行切割、弯曲、弯曲、焊接等机械加工，获得工业生产所需的不锈钢制品的过程。在不锈钢加工过程中，需要大量的不锈钢加工机床、仪器和设备。不锈钢加工设备分为切割设备和表面处理设备，切割设备分为开平设备和分切设备。另外，从不锈钢的厚度来看，有冷热轧加工设备。热切割设备主要有等离子切割、激光切割、水切割等。
不锈钢加工作业在许多金属加工场所进行。因此，对不锈钢材料的需求并不是很高。为了使材料的应用满足安装和使用要求，有必要通过切割操作将材料加工成规定的尺寸。为了提高加工效率，许多厂家现在开始重视不锈钢加工技术的应用。无论选择哪种不锈钢加工加工方法，材料的切割操作都很容易完成，在设备使用过程中操作方法快捷灵活，可以提高加工效率。
不锈钢加工中不锈钢几乎各种焊接方式都可以用.常用的有：手工电弧焊,钨极弧焊,自动埋弧焊,二氧化碳保护焊,等离子焊等等.
首先：金属极气体保护焊。金属气体保护焊是一种自动气体保护电弧焊。在使用此种方法的过程中,电弧在保护气体约束下,在焊丝和不锈钢工件之间进行燃烧焊接。机械焊接设备送入的焊丝就是一根根焊条,通过电弧下融化为液体不锈钢。鉴于MAG焊接法的通用性和特殊性兼有的特殊性能,是当今不锈钢焊接行业使用为广泛的一种焊接法。而且,因为其具备多项优点,在很长一段时间内也一定是广泛的焊接方法。