对于冷冻厂的冷却间、冷藏间及冻结间等冷库建筑，实际上是制冷装置的制冷对象。正确使用和维护好这些冷库建筑，就能减少制冷装置的热负荷，降低制冷能耗。另外，冷库是低温、高湿、密封性的建筑，结构复杂，造价高，其使用和维护管理的水平，直接关系到企业的效益及冷库的使用寿命。因此，冷库的使用和维护管理必须严格科学办事，认真执行有关的规章制冷和操作规程，建立健全的岗位责任制，用好管好冷库，以取得佳的经济效益。
制冷系统连接，因主机冷凝器、蒸发器在厂里都经过打压密封，因此开封时，都应有压力，可查是否有漏，出厂铜管应两头有封尘措施，施工时也要注意随时密封，以防水灰尘进入管内，冷凝器→主机→蒸发器，铜管连接以焊接方法，接口牢固美观。
根据各用电电器性能配置导线，导线线径达到要求，接头牢固，需保护穿管则不能省，接电正确。导线进蒸发器接线盒孔，需硅胶密封，接灯如是36V电以上则需接地线，主机电柜内进电需三相五线制，要有可靠接地。
冷食品库可分为贮藏冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。生产性食品冷库建造于货源较集中的产区，根据使用性质。还要考虑交当、与市场联系等因素。安装保鲜小型冷库该怎么做？食品冷库以建在没有阳光照射和热风频繁的阴凉处为佳。食品冷库四周应当有良好的排水条件，地下水位要低，食品冷库底下有隔层，且坚持通风良好，维持干燥对食品冷库很重要。另外在食品冷库建造之前应按照冷冻机的功率事先架设好相应容量的三相电源，若食品冷库是属水冷的应当提前铺设好水管，建造好冷却塔。