放苗前的准备工作
对于刚开始投入养蛙的业者，选址与建池有几个建议：
蝌蚪期是蛙幼体发育的重要时期，这一时期饲养管理的好坏决定蝌蚪的生长发育、变形态幼蛙的产出数量。养殖场地的选择是关键，其选址必须具备以下几个条件：一是水源充足，常年能够供应足够的水；二是清凉，在夏季水温不宜超过28 ℃；三是环境周围无重大噪音来源。一般选择水量充裕、引水方便的地点建池。
当外界环境温度降到10℃以下，牛蛙体温随之降低，新陈代谢减慢、摄食停止，活动减少，直至完全不吃不动，潜伏洞穴和水底，这就是牛蛙的冬眠现象。牛蛙冬眠期间，靠消耗自身体内积累的脂肪来维持生命。因此，冬眠会使牛蛙的体重减轻，体质减弱，抵抗疾病和敌害的能力下降，容易造成牛蛙的大批失活。认真做好牛蛙的越冬管理工作，确保牛蛙安全越冬，是牛蛙养殖生产中的一项重要工作。在我国，除海南、两广部分地区的常年气温在10℃以上外，大部分地区冬季气温都低于10℃。地理纬度越高的地区所养牛蛙的越冬时间就越长。
牛蛙繁殖产卵后，要及时采捞卵块。
每天凌晨要巡池，发现卵块及时采捞。巡池时，一要脚步轻，以免惊动正在产卵的牛蛙；二要细心观察，以利发现卵块及时采捞。采捞的方法是：人站在水中，首先用剪刀将卵块周围和卵块下面与卵块相连的杂草全部剪断并拣出，然后用盆从卵块边沿开始，轻轻地将卵块收入盆内，转入孵化池或孵化箱内进行孵化。