隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分为2~4格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大 4倍以上。隔油池多用链带式的刮油机和刮泥机分别刮除浮油和池底污泥。一般每格安装一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗。隔油池安装示意图安装时必须将油水分离器（隔油池）调整到水平位置。
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成品隔油池
成品隔油隔渣池成品隔油池是一款用来分离餐饮时或餐饮后产生的含油废水或是废弃油脂的机械设备，设备采用不锈钢外壳和不锈钢挡板，实现对于废弃油脂的处理工作。隔油池原理使其成为餐饮行业处理油污水、餐厨垃圾的设备，当下，餐饮行业鱼龙混杂，很多非飞法的餐饮行业将饭后剩下的油水不经任何处理再利用，致使地油回流餐桌。虽然自身谋取暴利，但是却给周围的民众和环境带来无法挽回的影响。经济在发展，科技在进步，人们的环保观念在更新，环境污染的防治也进入更高层次，污染防治从末端防治转化为从源头控制到末端治理的全过程，而且源头控制是关键。
技术含量高：
由于采用浅池沉淀理论以及异向流分离原理和湍流边界层原理，提高了单位池容的分离表面，使油水分离的效果大大地得到提高，缩短了废水停留时间，大大减小了设备容积，节省占地面积与造价。
不用电、无动力、省费用：只利用污水流经装置时形成的液位差，轻松实现油水分离的目的。本产品在工艺原理和结构设计上均有不少独到之处，因而产品工作可靠，体积小，使用寿命极长，不需添加任何试剂和药品，无二次污染。
外置式油水分离器按装维护简单方便：只要接上进水管、出水管就能使用即可。