大型食品冷库建设则更加需要注意机组等制冷设备所在机房的选择,不但要考虑机房的位置离冷库的距离远近因素外的问题,还需要考虑机房宽敞度和空气畅通的问题。在必要的情况下,为了加强机房的通风可以在墙上安装排风扇等等,方便于机组的散热。通常情况之下,机房环境温度不宜超过40℃,也不宜低于0℃较好。
在这里不得不注意食品冷库系统的设计与安装了。冷库制冷机组的安装对食品冷库运作意义十分重大,当专线为机组的电动机供电,进水管上应当装有调节水量的阀门,水管走线需要考虑冬到季能放尽冷凝器的积水以免冻裂等。
保鲜小型冷库设计安装厂家制冷装置的机器和设备,通常均订有冷库设计安装技术操作规程,操作人员必须严格遵守,保证安全操作。值班工作人员必须对运行的制冷压缩机进行常规检查,观察压缩机的压力、温度是不是正常,听一下机器运行声音是否正常,各摩擦部件的温度有没有出现异常,检查机器的油面是不是足够,供油情况是否良好,一旦发现有不正常的现象出现,就应当分析原因,采取必要的应急措施,必要时,应该马上停止机器运行。
自动化高架冷库主要建设成本除了结构部分外,还包括了堆垛机、输送机、自控门、穿梭车等仓储自动化设备及控制系统,根据不同的冷库布局和吞吐量等,造价也不相同。根据有关了解,同样建设一座25000吨冷库,土建多层冷库按照传统的冷库形式配置设计,自动化高架冷库采用行业内较为先进的自动化设备和制冷设备、不锈钢外壳保温方式等,总的建设成本都在8000万到9000万元之间。
装配式移动冷库多数指钢结构库房、保温库板拼装方式的冷库,一般为单层,占地面积较大,由于钢结构造价比土建结构低,再加上近年钢材价格持续走低,其建设成本总体较低。