工业甘油与一个长链脂环族羧基或酰氯反映可转化成甘油单酯，在其中的油酸常以硬脂酸、油酸、软脂酸、月桂酸，例如硬脂酸单甘酯、甘油单油酸酯，它是具备自化学作用的油溶性剂，具备表层活性，常用于食品产业和护肤品工业生产，还可以用于可水清洗的润滑液。甘油与cu酸酐或醋酸反映生产制造甘油三醋酸酯，它是一种高沸点溶剂，具备新鲜水果样香味，可用于香料香精、过滤烟嘴或醋酸纤维素的增粘剂。甘油还可以只与一个或两个cu酸酐或醋酸反映转化成相对的甘油单醋酸酯或甘油二醋酸酯。甘油单醋酸酯和甘油二醋酸酯均为，可用于一些场所的环氧树脂。
丙三醇是沒有色调味甜清澈浓稠液体。无臭。有暖清清甜味。别称甘油，能从空气中吸收体内湿气，还可以吸收、和。难溶解苯、和原料油。相对密度1.26362。熔点17.8℃。溶点290.0℃(溶解)。折光率1.4746。张口开口闪点(开杯)176℃。急毒：LD50：31500mg/kg(大白鼠经口)。当身体摄入服食脂肪分解时，在这其中的甘油三酯经历身体新陈代谢溶解，甘油一般 是以植物油脂中提炼出做成的，甘油具备较强的吸水性，纯粹的甘油能吸收40%的水分，因此搽在肌肤可以产生一层塑料薄膜，有阻隔气体和避免 水分挥发的功效，还能吸收空气中的水分。
乙二醇就是简单的二醇类。它主要用于制聚酯，涤纶，聚酯树脂，吸湿剂，增塑剂，表面活性剂，合成纤维，化妆品和，以及用作染料，油墨等溶剂，配制发动机的抗冻剂，气体脱水剂，生产树脂，还可用于玻璃纸，纤维，皮革，粘合剂的润湿。可以生产合成树脂PET、纤维级PET即聚酯纤维，瓶片级PET用于矿泉水瓶的制作等。
同时乙二醇也可以生产醇酸树脂，乙二醛等，作为防冻剂。除了作为汽车防冻剂使用外，还可用于工业冷量的输送，一般称为载冷剂，同时也可作为冷凝剂如水一样使用。