如果储存环境的温度能接近大蒜的冰点，保存效果会更好。这就是我们在日常生活中所说的冰温储存。在这个时候，我们应该知道大蒜茎的冰点温度是多少?如果大蒜的温度高于零下一度，就不可能结冰。
因此，大蒜冷库的安装也应符合冷藏温度标准。在此范围内，应尽可能降低上限温度，以减少冷库温差，使冷库温度始终保持稳定状态，如果仓库温差超过一度，应及时找出原因，做出适当的调整非常重要。
目前，在安装大蒜冷库时，我们也担心温度设置过高或过低。临沂新融制冷建议，仓库中的湿度应控制在80左右。如果湿度不符合标准，可以补充水分。有效的措施是直接在地面上洒水或挂湿窗帘，湿度相对较高，也有助于稳定仓库内的温度。
在管理大蒜冷库的过程中，需要注意大蒜冷库仓库内的湿度。
如果您有建造大蒜保鲜冷库的需求，可以联系临沂新融制冷，我们为您提供完整的大蒜冷库建造方案。
冷库速冻隧道的安装设计特点有哪些？
随着速冻行业在不断的升级换代，许多小规模的速冻冷库也逐渐被市场所淘汰，取而代之的就是各种各样的冷库改造以及扩建工程。
那么，对于每一个用户而言，想要提高自己的经济效应，让冷库更好地为自己造福，一定要懂得如何选择便捷，经济，有效的冷库制冷设备，速冻设备，冷库建造形式以及与整个制冷系统相配套的生产工艺和设计建造方案。
根据临沂新融制冷在行业多年的建造经验来看，其认为冷库速冻隧道建造一定要符合以下特点：
1、冷库速冻隧道的一次性进货量须要大，确保用户的所有使用需求都能够库华大程度地被满足;
2、速冻过程当中的速度时间一定要短，以此来帮助减少不必要的能量消耗问题，节省用户在使用过程当中的使用成本;
3、速冻冷库的隧道设计方案一定要you秀，建造时要优先考虑隧道设计的生产效率。
将水果及蔬菜储存在保鲜冷库里，是为了抑制果蔬中微生物和酶的活性，延长其保质期的一种贮藏方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为-5℃～15℃左右，保鲜贮藏后可以降低果蔬病源菌的发生率和果实的腐lan率，减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
小型水果保鲜冷库的库体为一般民用房屋及仓库等面积在20平方米左右，可贮藏水果蔬菜5吨—7吨，投资3万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上，增加一定厚度的保温冷库建筑，设置一套制冷系统，库内冷风机为悬挂式（可增加贮藏库容），制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，深受用户欢迎。