诸城华明机械生产的绞肉机采用（铸铁件）或不锈钢制造，对加工物料无污染，符合食品卫生标准。 刀具经特殊热处理，耐磨性能优越，使用寿命长。
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大型冻肉绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂，它可将块状肉(冻肉)及食品绞至φ6-φ16mm的颗粒，易清洗，该绞肉机的螺杆，网眼及刀片具有独特的结构，使得加工的肉粒温升低，颗粒清晰等特点，是肉类制品加工的必备设备。
大型冻肉绞肉机与产品接触部分全部采用不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗，符合食品卫生要求。
适用于冷鲜肉、冻肉、速冻油、花生各种冻状物等。
绞肉机结构设备运行平稳，噪音低，出料快，工作，绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产。绞肉馅机是肉制品生产行业中通用性高适用范围广的一种肉食加工设备之一。设备通过螺杆将料箱中的原料肉推到预切刀处，通过旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转
1.机架
2.绞刀
3.挤肉样板
4.旋盖
5.纹筒
6.绞笼
7.料斗
8.减速器
9.大皮带轮
10.电机
11.三角带
12.小皮带轮
绞肉机利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。
是肉食品加工中的一种切割机器，它可根据肉食品加工工艺要求，配用不同孔径的网眼板，把原料肉切割成多种大小不同的颗粒。 本机优点是省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、外形美观、操作简便、、耗电少、清洁保养容易、安全卫生等优点机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边，易于清洁.通用性好 试用广泛生产。山东省诸城市华明食品包装机械厂是我国肉类机械行业的骨干企业，拥有雄厚的设计、开发、制造能力，生产真空滚揉机、盐水注射机、真空包装机，并获两项国家专利，其产品已打入国际市场。